Finalmente torno a scrivere per voi, Cari e Amabili Amici!!!! Che bello!!! Dopo un' intensa estate lavorativa, torno con nuove ricette, che, spero colpiscano[...]

Oggi vado sul classico! Un bel piatto di pasta fresca all'uovo non me lo toglie nessuno!!! Ho deciso di preparare delle Tagliatelle, che mi ha regalato[...]

Miei Cari, quello che vi propongo oggi, è un primo piatto davvero godurioso e ricco! Rigatoni al "Pomomascarpone".....Per lo strano nome del piatto, le mie[...]

Cari Amici Lettori, è passato poco più di un anno, da quando ho aperto "Danzando tra i Fornelli", e mi sembra ieri...... La definirei un'avventura che[...]

Quando metto le mani in pasta, sto proprio bene...Ho preparato una golosa torta salata, con ingredienti della tradizione Mediterranea: melanzane, pomodorini,[...]

Questa golosissima torta, l'ho preparata circa una settimana fa per festeggiare la mia partenza da Palermo....... Sono molto orgoglioso di questa cake, che[...]

Oggi niente carboidrati, altrimenti la Maestra mi bacchetta...... ;) Rimaniamo leggeri, mangiando una golosissima insalata, Cotta e Cruda!!!!! Il formaggio con[...]

Oggi carboidrati a tempesta! Ieri ho resistito, ma oggi No!!! Ahahaa ;) Amo troppo la pasta, i suoi infiniti sughi e condimenti, fin da quando ero nella pancia[...]

La scorsa estate mi sono inventato una Torta davvero particolare, con la base e la farcia, che a vederli, sembrano quelli di un Cheesecake, ma che in realtà[...]

Siete a dieta, ma avete voglia di un dolcetto? Questi Biscotti con Sciroppo d'Acero fanno al caso vostro, senza uova, senza zucchero, senza burro!!!! Soltanto[...]

Ieri mattina, camminando per le vie della città, mi sono ritrovato davanti a un grande negozio di Casalinghi&Co. Cari Amici Lettori, vi dico la verità, non[...]

Un buon primo piatto è sempre gradito!!! Oggi ho preparato dei Pennoni con tantissime zucchine fresche, pancetta affumicata, e zafferano per un tocco di colore[...]

La torta che vi presento oggi è la fantastica "Victoria Sponge"!!! Una torta inglese, adatta all'ora del tè.......... Una torta da regina, oserei dire, non a[...]

Qualche giorno fa, sono stato alla laurea di un mio amico, e dopo aver presenziato attentamente alla discussione della tesi, ho dovuto ascoltare tutti gli[...]

Cari Amici, se si vuol concludere bene un pranzo o una cena, portare in tavola un buon dessert è d'obbligo! In genere preparo: dolci al cucchiaio, semifreddi,[...]