Lo scorso week-end io e Mattia l'abbiamo passato praticamente sempre in casa, con la pioggia che non cessava di smettere e la nebbia che andava e veniva. Ne ho[...]

Le lenticchie rosse decorticate sono ricche di aminoacidi, di vitamine del gruppo B e sali minerali come ferro, fosforo, magnesio e selenio; contengono,[...]

Questi muffin li abbiamo chiamati "Muffin Puppy" perchè li ho cucinati quando è arrivato un nuovo componente della famiglia! Sto parlando di quella pallina di[...]

Ebbene si, è arrivato il pacco tanto atteso! Ieri alle sei del pomeriggio sento suonare alla porta, apro e c'era Mattia con in braccio un pacco azzurro...ERA[...]

Il TOPINAMBUR è un vegetale poco conosciuto, eppure è un gustoso alimento ed un utilissimo rimedio naturale per controllare il diabete e abbassare la glicemia,[...]

In questo periodo sono veramente FELICE! Felice perché ormai Boston sta diventando la mia seconda casa...ora la vivo veramente bene, ho preso "le sue[...]

Ingredienti: 2 uova Burro Un quarto di cipolla Formaggio fresco a scaglie Gorgonzola 3/4 noci Sale e pepe Sbattere le uova in un piatto con un pizzico di sale[...]

La settimana passata abbiamo avuto una NEW ENTRY in casa! Un nuovo inquilino, proveniente dalla Francia! A tutti c'è sembrato giusto fargli una torta di ben[...]

Nonostante non si conosca con precisione il suo luogo di origine, in quanto non è mai stata individuata la forma selvatica, il porro (Allium porrum) sembra[...]

Ingredienti per due porzioni: 160 gr. di pasta integrale due zucchine 4 datteri Mandorle Un quarto di cipolla bianca Parmigiano a scaglie Olio Una noce di[...]

Questa volta si cambia orario, ambientazione, e tipologia di mangiare! Siamo infatti all'ora di cena, in una delle catene di ristoranti più famosa di Boston,[...]

Mettere in un pentolino stretto con bordi alti un limone intero, ben lavato (meglio bio), e uno spicchio di aglio non sbucciato. Coprirli di acqua tenendo il[...]

Se vi state chiedendo che cos'è il Jerusalem artichokes, non è altro che il carciofo di Gerusalemme, non che il nostro ben conosciuto topinambur ! Dopo una[...]

E' un periodo un pò critico qui a Boston, il freddo e la neve non danno cenno di smettere e ciò porta a stare spesso chiusi in casa, anche per un intero[...]

Il tempeh è un derivato della soia; si tratta di un cibo fermentato che, per il suo aspetto e forse anche in merito al buon contenuto in proteine, viene anche[...]