Questa è la mia ricetta per preparare una buona pasta fresca all'uovo. Dopo vari tentativi penso di aver trovato la versione che più mi soddisfa e che[...]

Avete poco tempo e ospiti a cena? Vi serve un'idea veloce e carina da servire come aperitivo? I cannoncini agli asparagi fanno proprio al caso vostro. Ho[...]

Ho trovato dei calamaretti freschi al banco del pesce pur non avendo moltissimo tempo per preparli per cena. Avevo bisogno di una ricetta abbastanza semplice e[...]

Nel tempo ho provato parecchie ricette per preparare la famosa torta S acher. Indubbimente una delle mie torte preferite, che a differenza di molte altre, amo[...]

Avete mai provato la saccocottura? Io ho provato questa tecnica l'altro giorno per preparare un leggerissimo coniglio al forno accompagnato da una dadolata di[...]

L'idea di preparare questo plumcake nasce dalla necessità di smaltire alcuni ingredienti che avevo in casa: le nocciole ed il cioccolato bianco. Il risultato è[...]

Finalmente oggi pubblico la ricetta del riso integrale con carciofi e gamberi. Come ho già scritto in post precedenti il risotto è uno dei miei piatti forti.[...]

Il piatto di oggi è l'esempio lampante di come a volte con una minima spesa (sia in termini economici che di tempo) si possa ottenere una massima resa. Il[...]

Nelle giornate piovose, come quella di oggi, potreste aver voglia di una bella tazza di tè fumante. Anche se non avete ospiti perchè non preparare un bel[...]

Amo moltissimo le verdure ripiene. Mi sono sempre piaciute fin da piccola. Un buon proposito per il 2017 sarà proprio quello di provare a sperimentare varie[...]

La calamarata è davvero un gran piatto. Un po' impegnativo per la preparazione del pesce, ma in grado di risolverti una cena perchè è a tutti gli effetti un[...]

Inauguro il 2017 con una ricettina semplice semplice, delicata e allo stesso tempo gustosa. Si tratta di una mousse di avocado e gamberetti ideale per farcire[...]

Il tempo questa settimana è stato veramente inclemente. Giornate buie e piovose e le poche uscite concesse sono state quelle per fare la spesa. Ieri sul[...]

E dopo una lunga pausa durata un anno ritorno con una nuova ricetta. In effetti questa pausa è stata frutto della mancanza di tempo, ma anche di un evento[...]

Con queste giornate uggiose una buona tazza di te conforta sempre. Meglio se accompagnata da una bella fetta di torta. Una delle torte che apprezzo di piú é[...]