A tutti i 'papà' già papà, ai papà mancati, agli aspiranti papà e a quelli acquisiti, AUGURI La Chiesa il 19 marzo festeggia San Giuseppe, sposo di Maria,[...]

I savoiardi, pezzo di storia della nostra cultura gastronomica, sono ottimi per la prima colazione e una base perfetta per tanti dessert "monta e servi subito"[...]

Questo dolce è uno di que i dolci che io por to nel cuore... mette in sintoni a tutti o quasi... credo di non aver ancora conosciuto qualcuno a cui non piac[...]

Il mio ricordo legato a questo piatto è quello di mia madre che si avventura nella sua preparazione e che, per la cosiddetta fortuna del principiante, le[...]

Sognavo di farli da una vita...pensavo...belli da vedere, buoni da mangiare, perfetti da regalare...cotanta perfezione portava inevitabilmente verso un' unica[...]

Ingredienti 300 gr di farina 00 2 cucchiai rasi di cacao amaro 80 gr di zucchero 40 gr di burro 80 gr di crema di nocciola 1 uovo intero la scorza grattuggiata[...]

Ed ecco qua i cupcake al cioccolato,quella che segue è la ricetta base per prepararli. I cupcakes sono forse gli unici dolcetti al mondo che adorano[...]

Oggi, mattinata dedicata allo "smaltimento" degli albumi accumulati negli ultimi giorni!!! Uno dei modi per adoperare gli albumi avanzati da altre preparazioni[...]

A chi non piace la focaccia alzi la mano? Sfido a trovarne uno. Magari possiamo discutere sul fatto che esistono focacce e focacce ma credo che sia assodato[...]

Le polpette sono uno di quei piatti che rientrano nella famosa "Dieta della P" di cui conto di parlarvi al più presto. Ne esistono numerose versioni, associate[...]

Il ristorante cinese, fino a qualche anno fa era una tappa fissa..almeno una volta al mese il mio maritozzo ed io si mangiava cinese. Ed è proprio durante una[...]

I biscotti maltagliati sono un classico delle prime colazioni di casa nostra. Non li faccio spesso anche se la lavorazione è veramente veloce, di solito li[...]

La ricetta classica del pan di spagna è senza lievito, ovviamente se siamo così bravi da montare perfettamente le uova con lo zucchero e incorporare[...]

La torta metà e metà ( :-( che poi non mi viene mai metà e metà ma quasi sempre 1/3 e 2/3!! ) è un dolce che prevede la preparazione di due composti, uno[...]

"Con questa ricetta se ne preparano circa una dozzina. Mescola 100 grammi di burro con 100 grammi di zucchero e aggiungi due uova. Se prima sbatti dolcemente,[...]