Zuppa, zuppa, zuppa . Ho imparato ad apprezzarle! Creare combinazioni diverse, con tanti e buoni ingredienti. L'ingrediente protagonista di questa ricetta sono[...]

Chi ricorda gatto Silvestro, la nonnina dolce e gentile che preparava la torta di mele e la lasciava freddare sul davanzale della finestra??? Che domande[...]

Queste braciole senza glutine sono epiche, provengono dalla tradizione famigliare. Trovo imbarazzante dire che sono semplici da realizzare, ma è così! In[...]

Quando decido di panificare, nessuno manca all'appello! Perché, sentire il profumo del pane caldo senza glutine appena sfornato è pura poesia. Ho un ricordo[...]

Quando ho pensato a questa zuppa , ho realizzato subito l'idea di condirla con l'uovo in camicia ! Si! Forse! Un giorno! Un giorno di questi! Sono[...]

I secondi che non m'ingabbiano in cucina sono le mie ricette preferite. Perché mi permettono di fare tante cose allo stesso momento. Questa ricetta , povera[...]

La pioggia, le foglie che cadono, il freddo indeciso e timoroso, questo è l'autunno. Mentre osservo il tempo che cambia, mi lascio prendere dalle caldarroste .[...]

Quante volte ho visto la nonna cuocere i friggitelli , ma ancora adesso che è centenaria! Si, si! Lei è una centenaria. Quando eravamo bambini, si[...]

Che bello è l'alba! Uno dei momenti che preferisco della giornata, nuovi progetti e tanto da fare, ma prima di tutto, una buona colazione che da la carica,[...]

Per me l'inverno sa di biscotti , una frolla croccante, aromatica, il profumo del calore di casa. Ma questa frolla ha un sapore davvero speciale. La farina di[...]

Ecco, ancora una ricetta della nonna centenaria in vita. Non credevo fossero così deliziosi i finocchi gratinati , dopo averli provati devo ricredermi. In un[...]

Inutile nasconderlo! Il mondo della pasticceria attrae come una calamita. Secondo me ci sono degli elementi fondamentali, i quali stimolano molto la curiosità[...]

Vacherin una meringa senza glutine che sembra panna. Questa versione di meringa senza glutine è simile, nella consistenza, a un semifreddo, ma non lo è. Si[...]

La tradizione italiana vuole rigorosamente il suo panettone per queste feste di fine anno. Oggi, dopo anni di esperienza, possiamo dire di poter mangiare un[...]

Quando penso ad una festa tradizionale, immagino la gente che si muove tra luci festose e la musica, il profumo dello zucchero filato irresistibile, caldo,[...]