Uno dei dolcetti del Carnevale più tipici della mia zona sono le "fritole", palline di pastella fritta che possono essere semplici, con uvetta o ripiene di[...]

Oggi una ricetta che possiamo definire un "classico" della cucina. Si potrebbe pensare che cucinare un pesce come il rombo possa essere complicato, in realtà[...]

È ufficialmente iniziato il mio periodo panificatore!

A casa uso spesso il microonde e non solo per riscaldare le pietanze o il latte al mattino: lo trovo un ottimo alleato per delle cotture veloci - specialmente[...]

Martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale e ultima occasione per gustare qualche dolcetto tipico del periodo delle maschere e dei coriandoli :-) Se però, come[...]

Anche quest'anno si è svolta, presso le Fiere di Pordenone, "Cucinare - Per piacere, per mestiere", Salone dell'enogastronomia e delle tecnologie per la[...]

Questo fine settimana ritorna a Pordenone uno dei più grandi appuntamenti con il mondo dell’enogastronomia, “Cucinare”, con oltre 130 eventi[...]

Come vi avevo accennato e promesso, ecco la seconda ricetta con il tofu, forse ancora più veloce dell'altra

Uno dei dolcetti del Carnevale più tipici della mia zona sono le "fritole", palline di pastella fritta che possono essere semplici, con uvetta o ripiene di[...]

Da tempo volevo assaggiare il tofu, solo che avevo sempre rimandato per paura di rimanere "scottata": ne avevo sentite talmente tante su questo alimento che,[...]

Sbirciando il social fotografico Pinterest capita spesso (agli appassionati di cucina :-D ) di imbattersi in belle foto di ricette... che puntualmente[...]

Quando ho letto per la prima volta gli ingredienti di questa ricetta, sono rimasta di stucco. Tre, solo tre ingredienti. Non riuscirà, ho pensato. Errore:[...]

Una merendina che, all’epoca, fu quasi rivoluzionaria è senza dubbio la “Camilla”, la merendina che introdusse l’uso di verdure nei[...]

Questa ricetta mi è stata data da una carissima amica, che mi ha fatto assaggiare questo ciambellone in uno dei nostri incontri, accompagnato dal the del[...]

Quando ho letto della pizza senza lievito, ammetto che sulle prime sono rimasta un po' perplessa. Fondamentalmente non riuscivo ad immaginare se potesse[...]