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Carne senza Biscotti secchi Aromi per arrosto

Trovato 7 ricette

DIFFICOLTÀ

Filetto imbriago

• 1 filetto di maiale (circa 700gr) • 4 fette di lardo • 8 fette di speck • 1 bicchiere e mezzo di grappa • 200 gr di burro • alloro, salvia e rosmarino • 12[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Filetto al lardo

Ingredienti qb Lardo qb Manzo Filetto qb Pepe Verde qb Alloro ( Lauro ) qb Burro Preparazione Avvolgete 4 fette di filetto spesse circa 3 cm con fettine di[...]

Fonte: donnamoderna.com

Bucoon del duca

Ingredienti qb Burro 80 g Lardo 2 dl Panna Fresca 4 ft Prosciutto Cotto qb Sale 5 ft Vitello Polpa Preparazione polpa di vitello 5 fette  (500 g) prosciutto[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrotolato di vitello 2

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici qb Aglio 1 n Carota qb Farina 1 n Gambo Di Sedano 100 g Lardo .5 n Limoni qb Pepe qb Sale qb Vino Bianco 800 g Vitello 1 n[...]

Fonte: donnamoderna.com
Lonza al latte 2

Ingredienti 2 sp Aglio 40 g Lardo 6 dl Latte 1 kg Maiale Lonza 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 500 kg Patate qb Pepe 2 rm Rosmarino qb Sale 1 rm Salvia 30 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Manzo in umido con cipolle

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Burro 1 kg Cipolla Bianca 80 g Lardo qb Maggiorana 800 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale qb Timo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrosto farcito alle nocciole

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro .5 n Cipolla qb Latte 1 rm Maggiorana 70 g Nocciole qb Olio Di Oliva 2 ft Pancarre' 50 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

Fonte: donnamoderna.com

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