Carne senza Pomodori Pepe

Ingredienti 1 n Cavolfiore qb Polpettine Di Carne qb Prosciutto Cotto qb Formaggi Misti Preparazione Fai tante polpettine con ingredienti diversi come carne,[...]

• 1/2 lepre (circa 1,5 kg) con le frattaglie

• 3-4 stinchi di maiale con cotenna

Ingredienti qb Aglio qb Agnello Carne Magra qb Pane Grattugiato qb Rosmarino qb Salvia qb Timo qb Burro Preparazione Mescolate pangrattato, timo, salvia,[...]

Ingredienti 50 g Burro qb Grana 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 50 g Scamorza Affumicata 1 n Semolino In Rotoli Preparazione Preparate gli gnocchi e[...]

Ingredienti 250 g Groviera qb Sale 500 g Tacchino Petto 3 n Uova Preparazione 500 g di carne bianca a fettine 250 g di gruyere grattugiato 3 uova sale   1)[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro 1 n Cipolla qb Farina 200 g Maiale Lombo 1 n Pane Casereccio 200 g Pollo Petto 200 g Salsiccia Di Suino Fresca qb Vino Rosso[...]

Ingredienti qb Carpaccio Di Manzo 8 n Cipollotti qb Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sesamo Preparazione Pulisci e ricava 16 tronchetti da 8[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 cu Timo 1 dl Vino Bianco qb Vitello Fettine Preparazione Mescolate 2 cucchiai di timo con un dl di vino bianco e 2 spicchi d'aglio e[...]

Ingredienti 1 cu Grana 1 n Maiale Braciola 4 n Nocciole 2 cu Olio Di Oliva 2 cu Pane Grattugiato qb Sale 1 n Uova Preparazione Immergete in una ciotola con un[...]

Ingredienti 80 g Burro 150 g Carciofini Sott'olio qb Grissini 250 g Prosciutto Crudo Preparazione Prima di andare a teatro, togliete 80 g di burro dal frigo,[...]

Ingredienti 30 g Burro qb Vino Bianco 1 kg Vitello Spalla Preparazione 1) In una casseruola, con 30 g di burro, fate rosolare la carne sul fornello,[...]

Ingredienti 4 n Fichi 1 cu Olio Di Oliva 10 g Pecorino 1 cu Prezzemolo 4 ft Prosciutto Crudo 50 g Riso Tipo Parboiled qb Sale Preparazione Lessate 50 g di[...]

Ingredienti 100 g Mortadella Di Suino 1 cu Olio Di Oliva 6 ft Peperoni qb Sale 6 n Uova Preparazione 6 uova, 6 falde di peperoni grigliati, 100 g di[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 400 g Manzo Lesso 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 20 n Olive Da Tavola Conservate qb Sale 1 n Sedano Cuore Preparazione Tagliate[...]