Carne senza Sardine Pancetta Aceto balsamico

Ingredienti 1 cu Aceto Di Mele 500 g Carota 700 g Coniglio Lombata 2 n Limoni 50 g Mandorle Pelate qb Mirto qb Olio Di Oliva 30 g Pane Grattugiato qb Pepe qb[...]

• 150 g di polpa di manzo macinata • 100 g di polpa di agnello da latte macinata • 100 g di polpa di vitello macinata • 1 cipolla • 1 mazzetto di prezzemolo •[...]

Ingredienti 4 dl Panna Da Cucina qb Pepe 8 n Porri qb Sale 150 g Speck 120 g Toma qb Burro Preparazione 8 grossi porri 150 g di speck a fette sottili 120 g di[...]

Ingredienti 200 g Farina Di Mais 80 g Passata Di Pomodoro qb Pepe qb Sale 30 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1 bi Vino Bianco 400 g Vitello Fegato .5 dl[...]

Ingredienti 600 g Carota Novella qb Farina 150 g Formaggio Cremoso qb Pepe 1 cu Pompelmo Succo 1 cu Prezzemolo qb Sale 1 n Sedano Cuore 1 bi Vino Bianco 8 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Funghi Porcini Secchi 30 g Grana 1 cu Maggiorana qb Pepe 50 g Pistacchi Freschi qb Sale 3 n Uova 1 kg Vitello Petto 150 g Vitello[...]

• 1 filetto di maiale (circa 700gr) • 4 fette di lardo • 8 fette di speck • 1 bicchiere e mezzo di grappa • 200 gr di burro • alloro, salvia e rosmarino • 12[...]

• 300 gr di champignons • 200 gr di salsiccia • 1 bicchiere di birra • 250 ml di acqua • una noce di burro • 2 pomodori pelati • olio evo • timo • maggiorana[...]

Ingredienti 2 cu Farina qb Grana 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Pepe Nero qb Polenta qb Sale qb Vino Rosso 3 n Chiodo Di Garofano qb Cipolla 5 dl[...]

Ingredienti 12 n Agnello Costolette 4 n Carciofo 2 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 1 pz Pecorino Fresco qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Ingredienti 3 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 mz Rosmarino qb Sale qb Vino Bianco 1 kg Vitello Lombata qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Latte 1 kg Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 40 g Pistacchi Freschi 100 g Prosciutto Cotto Affumicato qb Sale 2[...]

Ingredienti 2 kg Agnello Cosciotto 500 g Fagiolino 600 g Patate qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno 4 rm Timo 170 g Burro Preparazione un cosciotto di agnello di[...]