Carne senza Peperoni

Ingredienti 80 g Burro 150 g Carciofini Sott'olio qb Grissini 250 g Prosciutto Crudo Preparazione Prima di andare a teatro, togliete 80 g di burro dal frigo,[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Arance 600 g Maiale Filetto qb Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale Preparazione 600 g di filetto di maiale alloro Tagliate il[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 3 cu Brodo Vegetale 600 g Maiale Filetto 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale qb Zucchero[...]

Ingredienti 30 g Burro qb Vino Bianco 1 kg Vitello Spalla Preparazione 1) In una casseruola, con 30 g di burro, fate rosolare la carne sul fornello,[...]

Ingredienti 800 g Maiale 50 g Noci qb Pepe qb Sale 2 cu Senape qb Timo 2 cu Vino Bianco Preparazione Rosola 800 g di lonza di maiale con 2 cucchiai d'olio,[...]

Ingredienti qb Aglio 4 n Manzo Costata qb Pepe qb Rosmarino qb Salvia qb Timo Preparazione Legate una sull'altra 4 bistecche di manzo alternandole a[...]

Ingredienti 4 n Fichi 1 cu Olio Di Oliva 10 g Pecorino 1 cu Prezzemolo 4 ft Prosciutto Crudo 50 g Riso Tipo Parboiled qb Sale Preparazione Lessate 50 g di[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 350 g Farina qb Noce Moscata 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Passata Di Pomodoro 1 kg Patate qb Sale 250 g Salsiccia Di Suino[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 400 g Manzo Lesso 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 20 n Olive Da Tavola Conservate qb Sale 1 n Sedano Cuore Preparazione Tagliate[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Aceto Bianco 2 cu Capperi Sott'aceto 1 n Cipolla Rossa 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Pane Casereccio qb[...]

Ingredienti 100 g Besciamella qb Frutta Candita 2 cu Grana 4 n Polpettine Di Carne Preparazione Scalda 100 g di besciamella pronta con 2 cucchiai di grana[...]

Ingredienti 60 g Burro 4 n Cipolla qb Prezzemolo qb Sale 600 g Vitello Fegato Preparazione Scaldate 40 g di burro, unite 4 cipolle a fettine e poco sale e[...]

Ingredienti 3 cu Farina qb Olio Per Friggere 250 g Pane Grattugiato 5 n Patate qb Sale 2 n Uova Preparazione Sbucciate 5 patate medie lessatele per circa 25[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva 50 g Pane Grattugiato 40 g Parmigiano qb Prezzemolo qb Sale 16 n Sogliola Filetti Preparazione Passate al mixer 1[...]

Ingredienti qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 3 n Cipolla 800 g Maiale Lonza 4 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale[...]