Filetto maiale senza Ribes Semi di finocchio

Ingredienti 3 sp Aglio 5 n Bacche Di Ginepro 300 g Funghi Finferli (galletti) 800 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa qb Pepe[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 4 fo Alloro ( Lauro ) .5 cu Bacche Di Ginepro 1 n Cipolla 600 g Maiale Filetto qb Pepe In Grani qb Sale 1 bi Vino[...]

Altra ricettina.. E sì, in questo periodo qui sul blog si alternano proposte di lettura e ricette, perchè alla sera, dopo una lunghissima giornata di lavoro e[...]

Buon giorno a tutti! Vogliamo proseguire con il menù di S. Silvestro? Bene, allora passiamo al secondo piatto di carne che ho preparato... Ingredienti per 4[...]

In questi giorni di freddo non fa per niente male accendere il forno e preparare un bel filetto con contorno di patate. La carne scelta è quella di maiale che[...]

Oggi voglio proporvi un piatto particolare, dello Chef Simone Rugiati. Ho visto questa ricetta sulla rivista "Sale e Pepe" del mese di maggio e mi ha[...]

Ingredienti: 1 filetto di maiale da 500 g vino bianco 1 cucchiaio di sale olio extravergine d'oliva Dante 10 bacche di ginepro 80 g di farina di pistacchi di[...]

Un modo diverso di preparare il filetto di maiale... Ingr: 1 filetto di maiale 4 porri 1 rotolo di pasta sfoglia 5 bacche di ginepro Mezzo bicchierino di[...]

Ingredienti 1 mz Erbe Aromatiche 4 n Ginepro Bacche 8 ft Lardo 8 ft Maiale qb Pepe qb Sale Preparazione 8 fette di filetto di maiale spesse 4 cm 8 fettine di[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 5 n Bacche Di Ginepro 400 g Funghi Finferli (galletti) 1 n Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Di Maiale qb[...]

Per Cook my books dopo il Polpo grigliato da " Eivissa " di Anne Sijmonsbergen ho scelto di preparare Il Filetto di Maiale in crosta di ginepro L'autrice[...]