Carbonara senza Sogliola Finocchi

Ieri hanno riaperto le scuole e dopo tre mesi ricominciamo di nuovo la corsa contro il tempo,"alzati... si fa tardi!, sbrigati fai i compiti,corri, andiamo in[...]

A voi piace la carbonara? Credo che sia uno dei nostri piatti preferiti, ma questa che vi presentiamo oggi è completamente trasformata, diventando un primo[...]

Un perfetto bilanciamento tra verdure (abbondanti, quindi molto sazianti), carboidrati (la dose giusta, e per di più integrale quindi ricca di fibre) di[...]

Questa è la temperatura in assoluto che preferisco quest 'aria frizzantina che il sole riscalda mi mette voglia di fare. E' fresco ma basta spostarsi un poco[...]

Oggi vi voglio parlare di un piatto che, se pur semplicissimo, suscita sempre dispute tra i commensali in merito alle sue origini, alle modalità di[...]

La pasta alla carbonara mi fa tornare in mente le domeniche sera di quando ero piccola. Si tornava a casa da una divertente seppur estenuante giornata tra le[...]

Adoro gli scialatielli, questa meravigliosa pasta originaria della Campania ma che si fa anche in Calabria e in Basilicata, e che si sposa benissimo con i[...]

La pasta alla carbonara mi fa tornare in mente le domeniche sera di quando ero piccola. Si tornava a casa da una divertente seppur estenuante giornata tra le[...]

Ma lo sapevate che oggi 6 aprile è il #Carbonaraday ? Io l'ho saputo qualche giorno fa e mi sono un pochettino documentata su internet . L'iniziativa , che[...]

6 aprile. Carbonara day. Siamo tutti de Roma. Appuntamento ineludibile. Bisogna esserci. Bisogna poter dire "Io c'ero". Uno dei piatti più dibattuti e[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 n Cipolla 200 g Code Di Gamberi 2 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 1 dl Panna Fresca 80 g Parmigiano 320 g[...]