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Istruzione
6 aprile. Carbonara day. Siamo tutti de Roma. Appuntamento ineludibile. Bisogna esserci. Bisogna poter dire "Io c'ero". Uno dei piatti più dibattuti e controversi. Solo pecorino? E il Parmigiano? Quanto? Guanciale o pancetta? Questo per i cuochi veri. La ricetta originale (ma qual è?), quella d [...]
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Ingredienti
- Panna
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Aglio
- Spaghetti
- Pancetta
- Pecorino
- Guanciale
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Panna
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Aglio
- Spaghetti
- Pancetta
- Pecorino
- Guanciale
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