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Carbonara Eco-sostenibile

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• Spaghetti 200gr. • Uova 2 • Parmigiano q.b. • Scalogno 1 spicchio • Pancetta 30gr. • Pepe q.b. • Olio d'oliva q.b. PREPARAZIONE Spaghetti alla Carbonara su letto di bianco d'uovo : Prendere 1 uovo, separare il bianco dal rosso, col rosso preparare una crema col parmigiano ed un go [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Uova
  • Olio
  • Spaghetti
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Pecorino

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Uova
  • Olio
  • Spaghetti
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Pecorino

Difficoltà: Difficile


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