Grissini senza Cumino Fontina

La giornata di ieri è stata molto strana. Mi sentivo come uno zombie che vagava per casa senza una meta precisa. Un po' dovuto al fatto di non riuscire a[...]

Ingredienti (x 3 teglie di grissini): 200 gr di farina multicereali (5 cereali, soia, semi di lino e sesamo) Molino Pagani 250 gr di farina 00 250 ml di acqua[...]

Tornati da Pasqua in Italia, mi sono portata in valigia un clandestino..... E` il lievito madre di Concetta, la nostra panettiera di Somma Vesuviana, Concetta[...]

Grissini stirati Adoro i grissini croccanti. Sono come le patatine, uno tira l'altro. Ho provato diverse ricette, una troppo "panosa", qualche altra un po'[...]

Da una decina di giorni sto facendo da baby sitter al lievito madre della mia amica Chiara, che è partita per le ferie (beata lei!), per cui, tra i rinfreschi[...]

Buongiorno a tutti e Buona Domenica. Anche se oggi è festa e non è suonata la sveglia mi sono alzata comunque presto, sarà forse l'abitudine, ho l'orologio[...]

Buon martedì amici, come avete trascorso il fine settimana? Spero tutto bene, io abbastanza, anche se ieri ho fatto un intervento (programmato) dal dentista e[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Li ho visti da Laura e immediatamente nella mia testa avevo deciso di rifarli. Questi grissini sono stati divorati in[...]

GRISSINI FARCITI IN PASTA SFOGLIA VELOCE 350gr. di farina- 200gr. di burro - 170ml di acqua ...1 pizzichino di sale mettere in una ciottola farina burro[...]

La mia passione per la cucina cresce sempre di piu', a volte mio marito mi dice che non ne puo' piu' di farmi da cavia, pero' quando impasto pane, lievitati,[...]

Ben ritrovati!....come avete trascorso le feste?....io in assoluta overdose da cibo, infatti da oggi comincio il regime detox! In questi giorni sono riuscita a[...]

nel rinfrescare la pasta madre mi ritrovo con tanto lievito in esubero e ricercando i vari utilizzi ho trovato questa ricetta nel web vediamo cosa occorre 250[...]

Ieri, ho avuto il piacere di avere amici e figli al pranzo della domenica. Un momento conviviale che ci permette di avere tempi dilatati e, lunghe chiacchiere,[...]

GRISSINI FARCITI : 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA OPPURE PER FARLA IN CASA IN MODO VELOCE : 400GR. DI FARINA- 250 DI BURRO - 180 DI ACQUA OPPURE 90 DI LATTE E 90 DI[...]

Un mese fa cominciava la mia avventura con il lievito madre regalatomi da Piergiorgio Giorilli (qui tutti i dettagli) con i rinfreschi e le coccole a questo[...]