Tagliolini senza Polpo Maizena Parmigiano Reggiano

Gli asparagi "veri", quelli selvatici, sono, per me, quelli sardi oppure i luvertin . Siccome capito spesso in Sardegna per lavoro, quando li trovo me ne porto[...]

Non avrei mai pensato di ritrovarmi a cucinare questo classicissimo piatto. Astici e aragoste non sono troppo nelle mie corde, trovo che sia una barbarie[...]

Oggi sono molto triste, quando un amico se ne va all'improvviso, senza avere avuto modo di salutarlo un'ultima volta, si resta con un vuoto nell'anima.[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g tagliolini all'uovo, 200 g salmone affumicato, 400 g pomodorini, 1 cipollotto, 1 bicchiere di panna, 1 bicchiere di vino[...]