Arista senza Nocciole

Ingredienti 200 g Albicocche Disidratate 5 n Arance 10 n Bacche Di Ginepro 120 g Burro 2 n Cipolla 100 g Fichi Secchi 1.2 kg Maiale Arista qb Olio Di Oliva[...]

Sempre per capodanno avrei voluto fare dei filettini di maiale...ma erano introvabili! E così ho ripiegato su un'ottima arista, sempre di maiale, con un[...]

Ingredienti: fettine di speck (tagliate nè sottili nè spesse, una via di mezzo) un pezzo di lombo di maiale (arista) rosmarino aglio in polvere 1 spicchietto[...]

L'arrosto è il piatto della domenica per eccellenza ... questo è un modo diverso di fare l'arrosto di maiale, che diventa ancora più saporito e si mantiene[...]

Secondo piatto del Menù d'autunno Delle quattro ricette questa è stata la più difficile da scrivere. Avevo pensato di fare un'altro piatto come secondo, ma il[...]

...domani è Natale!! Sì, lo so che in realtà è la Vigilia, ma per me domani sarà già Natale...è sempre stato così, da quando ero piccola. E' in quella sera che[...]

e questa è la cena per questa sera ...... finalmente un po di tempo per stare in cucina ...... anche se con un po di difficoltà ... ho trascorso una notte da[...]

Vi capita mai di voler cambiare il modo di cucinare qualche pietanza? A me si, solo per il gusto di sapere come quel certo tipo di pasta o di pesce o, come in[...]

Questo arrosto lo considero "primaverile"...sarà per i colori, per la frittata gialla che mi ricorda Pasqua oppure perché è ottimo pure tiepido. In ogni caso[...]

Una vecchia ricetta rivisitata e personalizzata... Ingr: 800 gr: circa di arista di maiale 200 gr: di salame toscano 200 gr: di pecorino 1/2 bicchiere di vino[...]

Un'arista farcita con i sapori del trentino... Ingr: 800 gr: circa di arista 150 gr: di speck 1 mela 1 cucchiaio di senape Sale e pepe Sbucciare la mela e[...]

Una farcia un po' diversa ma buonissima!! Ingr: 800 gr: circa di arista 180 gr: di pane raffermo 80 gr: di speck 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 uovo 100 gr:[...]

Un modo diverso per farcire l'arista... Ingr: 800 gr: circa di lonza di maiale 100 gr: di prosciutto cotto 4-5 zucchine lunghe 100 gr: di provolone piccante[...]

Da una ricetta della Messeri un arrosto gustoso e saporito! Ingr: 1kg circa di arista 100 gr: di pancetta stesa in un solo pezzo 100 gr: di pancetta stesa[...]

La carne di maiale con la frutta secca, accoppiamento molto gustoso. Il taglio di carne da acquistare suggerisco l'arista oppure la coscia a pezzo intero, poi[...]