Arista senza Prosciutto

Un pezzo di arista di maiale, con l'osso, cotto al forno, con gola di maiale, aglio, salvia, rosmarino, sale e pepe e un semplice bicchiere d'acqua. Ingredie...

Ciao gente!!! Eccoci ancora qua...dopo due antipasti, anzi tre, eccovi il piatto che ho cucinato per secondo l' altro sabato. L'aritsta arrosto cotta in[...]

...domani è Natale!! Sì, lo so che in realtà è la Vigilia, ma per me domani sarà già Natale...è sempre stato così, da quando ero piccola. E' in quella sera che[...]

ARISTA ALL’ARANCIA Che sia una occasione importante, una cena tra amici o puro piacere questa ricetta agrodolce è sempre un piatto ben accetto e[...]

Ho da qualche giorno iniziato a utilizzare l'abbattitore FRESCO della IRINOX e mi sta dando un bel pò di soddisfazioni...oggi ho deciso di provare la cottura[...]

Quando torno a casa tardi e magari ho invitato al volo amici o parenti senza pensare a cosa effettivamente posso offrire come cena.. questa è la mia[...]

L'arista di vitello è talmente buona che basta metterla in forno e mangiarla per essere buona...ma con questa ricettina si eleva a una classe decisamente[...]

Eccomi! Poco, pochissimo tempo in questi giorni ma il pensiero è per tutti coloro che passano a dare una sbirciata alle mie ricette per prendere spunto o[...]

Ingredienti per 2 persone: 5 fettine di arista di maiale 2 cucchiai di farina pomodorini ciliegino olio evo 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino foglie di[...]

Venerdì 4 settembre, come annunciato nel precedente post , ho rappresentato il Biodistretto di San Gimignano al FUORI EXPO 2015 nei locali dell'Umanitaria di[...]

Mi sa che vi ho già detto tutto nel titolo alla Wertmuller per questo piatto In ogni caso questi sono gli ingredienti per 4 persone: 1 kg di arista di maiale[...]

Il solito dilemma.. arista o lonza? Paese che vai definizione che trovi. Ricordo, appena arrivata in questa città, che mi trovai faccia a faccia con un piatto[...]

INGREDIENTI 1 arista di maiale 5 cucchiai di olio evo 2 tuorli 4 fette di pan carré 2 cucchiai di erbe aromatiche(rosmarino, maggiorana, timo) 1 cucchiaio di[...]

Secondo piatto del Menù d'autunno Delle quattro ricette questa è stata la più difficile da scrivere. Avevo pensato di fare un'altro piatto come secondo, ma il[...]

un pezzo di arista da circa 800 gr. 6-7 patate 20-25 castagne aglio in polvere curcuma in polvere Tec-Al rosmarino olio EVO 1/2 bicchiere di vino bianco sale[...]