Hamburger senza Noce moscata

Un piatto apparentemente povero nella scelta degli ingredienti ma estremamente ricco di nutrimenti, colori e sapori. Un piatto di riciclo quando restano legumi[...]

Mazzetta mia quanto ti penso i questi giorni, ma quantoooo! Ogni volta che l'impresa d'infilarsi i jeans si fa più ardua il pensiero va a te!! Perché come dice[...]

Questo mese la sfida dell' MTChallenge è l' American Hamburgher di Arianna del blog Saparunda's Kitchen . Una ricetta semplice che tutti noi assaggiamo spesso[...]

INGREDIENTI: 400 gr. di ceci (io prendo quelli già pronti) 1/2 bicchiere di pan grattato 1 scalogno 1 po di zenzero 2 uova 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe[...]

Parlare di contaminazione con un celiaco non può che far nascere mille preoccupazioni. Purtroppo è a causa della contaminazione alimentare che gli intolleranti[...]

INGREDIENTI: 400 gr. di ceci (io prendo quelli già pronti) 1/2 bicchiere di pan grattato 1 scalogno 1 po di zenzero 2 uova 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe[...]

Qualche giorno fa ho riprodotto le 2 ricette imparate all'ultima lezione di cucina casalinga giapponese, a Firenze presso LAILAC. Ecco tutto nei particolari.[...]

HAMBURGER VEGETARIANO Ingredienti: 100g di funghi champignon, 80g di pane raffermo, 50g di formaggio asiago, 1 carota, 150g di fagioli cannellini già cotti,[...]

Un po’ di tempo fa ho cotto le lenticchie… siccome piacciono tanto a tutti ne ho cotte parecchie… ma quella sera in tavola c’era di[...]