Hamburger senza Panna Pecorino

Ingredienti 1 mz Erbe Aromatiche qb Pepe 200 g Prosciutto Cotto qb Sale qb Uva Bianca qb Uva Nera 700 g Vitello Tritato Preparazione 1 grappolino di uva[...]

In un post di qualche tempo fa avevo già parlato delle proprietà della quinoa. Questo pseudo cereale, proveniente dal Sud America, ha proprietà nutritive per[...]

Avete presente quando vi capita di mangiare fuori qualcosa di buono, che vi stuzzica il palato, e il desiderio di riprovare a farlo a casa vi assale ? Ecco. A[...]

Il coniglio all’ischitana è il piatto tipico della mia isola, ma in realtà è molto di più: racconta la nostra storia, tutte le tradizioni di Ischia sono[...]

Fra pochi giorni è Pasqua e in cucina per me significa pane e uova, contornate da un po' di verde. Mi viene voglia di impastare, di intrecciare coroncine da[...]

Parlare di contaminazione con un celiaco non può che far nascere mille preoccupazioni. Purtroppo è a causa della contaminazione alimentare che gli intolleranti[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 6 sp Aglio 1 cu Erbe Aromatiche 6 n Hamburger Di Manzo .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 12 n Pomodori Perini .5[...]

Hamburger New York-style Per l’impasto: 700 g di carne magra di manzo macinata 100 g di pancetta affumicata 1 uovo 1 cipolla piccola 50 g di fiocchi di[...]