Paella senza Rosmarino Broccoli Scampi

La paella è probabilmente il piatto più famoso della cucina spagnola e deve il suo nome alla padella nella quale viene preparato. La ricetta tipica, originaria[...]

Comincio oggi una collaborazione con un mio lettore, nel frattempo risultato "paesano" e diventato amico, che vive negli USA. Vi avevo già postato una sua[...]

Paella mare monti Con questa ricetta a mio modo omaggio uno dei piatti spagnoli più conosciuti al mondo, e come premesso lo faccio alla mia maniera. 300g di[...]

E' uno dei piatti più conosciuti della cucina spagnola: la paella . Il nome deriva dal latino patella che sta ad indicare proprio la padella in cui viene[...]

Io semplicemente la adoro! Mi piace, mi piace, mi piace! Tra le due versioni forse preferisco quella di solo pesce e senza aggiunta di alcun verdura. In questo[...]

Tipico piatto della tradizione spagnola, esiste in numerose varianti. La paella de marisco è originaria della zona di Valencia e dintorni. Tra tutte è quella[...]

1 Coniglio Spellato 1000 G Pesce Per Zuppa 50 Cl Brodo 40 G Riso 300 G Vitello 200 G Pisellini 100 G Fagiolini 100 G Salsiccia 12 Gamberi 2 Carciofi 3[...]

200 G Ceci 1/2 Pollo 250 G Petto Di Vitello 250 G Spalla Di Montone 125 G Pancetta Affumicata 2 Cipolle 2 Carote 1 Gambo Sedano Bianco 500 G Cavolo Bianco 750[...]

Ingredienti per 4 persone 200 G Ceci 1/2 Pollo 250 G Petto Di Vitello 250 G Spalla Di Montone 125 G Pancetta Affumicata 2 Cipolle 2 Carote 1 Gambo Sedano[...]

Ingredienti per 8 persone 1 Coniglio Spellato 1000 G Pesce Per Zuppa 50 Cl Brodo 40 G Riso 300 G Vitello 200 G Pisellini 100 G Fagiolini 100 G Salsiccia 12[...]