Pappardelle senza Groviera Grana Padano Farina di mais

Adoro mangiare ed assaggiare di tutto, ma il cinghiale proprio no !!!! O almeno lo credevo fino a quando poi non ho assaggiato quello che prepara una delle mie[...]

E' che la Mapi lo sa, che tirare la sfoglia è una delle mie passioni. Già al mio compleanno mi si è presentò a casa con una spianatoia enorme, incartata di[...]

La nduja è un salame calabrese a volte molto piccante, è preparato con le parti grasse del suino conservate dentro un budello. Si usa sulle bruschette, come[...]

Tra le meraviglie che la primavera (per quanto capricciosa) ci offre, nella mia zona, ci sono ormai sul mercato i Cipollotti di Certaldo . Il cipollotto di[...]

Da sempre la domenica ed ancor più i giorni festivi, la mia famiglia si è sempre dilettata a preparare la pasta fresca in casa: gnocchi, ravioli, lasagne,[...]

Visto che siamo in periodo di funghi approfitto per lasciarvi questa bella ricetta. Ho scelto i funghi chiodini perché restano molto croccanti e si abbinano[...]

Oggi ho avuto due regali grazie al mio blog! Ho già detto in altre occasioni, quanto sarei stata felice se avessi pututo anch'io intrecciare dei nuovi rapporti[...]