Schiacciata con Pepe

Ciao a tutti, oggi vi propongo un'altra ricetta datami da mia madre. Questa è la volta della schiacciata catanese, pietanza che è a dir poco divina. Ora[...]

Per me ,non c’è estate senza la mia schiacciata di zucchine. Con pochi e semplici ingredienti una ricettina da leccarsi i baffi. Croccante fuori e[...]

Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Arborio 300 g di piselli sgranati 30 g di burro 100 g di grana padano grattugiato 3 albumi uno spicchio d’aglio[...]

Molte di voi mi hanno confessato di avere una valanga di zucchine da smaltire dell'orto..bene adesso anch'io faccio parte di questo club! La pianta che fino a[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 400g peperoni gialli a cubetti, 1 spicchio d'aglio, 4 rametti di[...]

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 250g barbabietole cotte a cubetti, 300g passata di pomodoro,[...]

Per me ,non c’è estate senza la mia schiacciata di zucchine. Con pochi e semplici ingredienti una ricettina da leccarsi i baffi. Croccante fuori e[...]

CATEGORIA : piatto unico. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI La produzione casearia italiana è così ricca che per conoscere e gustare tutte le[...]

SCHIACCIATA DI ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO SENZA UOVA Ingredienti : 350gr. di zucchine ( circa 3 zucchine verdi)- 350gr. di carote ( circa 3 carote medie )[...]

Ho preso spunto dalla Frandura ligure, una sorta di torta rustica costituita di patate tagliate sottilmente ricoperta da una pastella di latte e farina, e per[...]

Ingredienti: 620g zucchine grattugiate a fori grossi, 260g farina O, 50g grana grattugiato, 1 uovo, 100g mozzarella tritata grossolanamente, 150g taleggio a[...]

330 ml acqua tiepida 180 gr farina 30 gr parmigiano grattugiato 2 patate 1 cipolla 1 uovo sale, pepe olio In una ciotola mescolare farina, parmigiano, acqua,[...]

Schiacciata con il cavolfiore Buongiorno amici del web, ecco una rivisitazione di una ricetta regionale in chiave lactose free: la scacciata catanese. Spero[...]

Ingredienti: 400g patate a fette sottili, 200g wurstel affumicati a rondelle, 180g pomodorini tagliati a 1/2, 150g scamorza a dadini, 200g farina OO, 350ml[...]