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Istruzione
Uno dei contorni che amo di più è la caponata di melanzane; tutti gli ingredienti che la caratterizzano rilasciano un sapore delizioso e il contrasto zucchero/aceto amplifica il tutto meravigliosamente. La ricetta l'ho annotata anni fa "sfogliando" la rivista "Cucina moderna" e da quando l'ho p [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Zucchero
- Olio
- Pomodori
- Basilico
- Melanzane
- Sedano
- Pinoli
- Capperi
- Aceto
- Olio di semi
- Olive
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Zucchero
- Olio
- Pomodori
- Basilico
- Melanzane
- Sedano
- Pinoli
- Capperi
- Aceto
- Olio di semi
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