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Caponata di melanzane alla giudia

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

Ho una passione per la caponata siciliana rappresenta per me la ricchezza dell’estate, perché ci sono quasi tutti gli ortaggi estivi. Sfogliando il libretto di Giuliano Malizia, La cucina romana ed ebraico-romanesca , sono imbattuta in questa ricetta della tradizione ebraica-romanesca che [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Olio
  • Pomodori
  • Pane
  • Basilico
  • Melanzane
  • Capperi
  • Aceto
  • Olive

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Olio
  • Pomodori
  • Pane
  • Basilico
  • Melanzane
  • Capperi
  • Aceto
  • Olive

Difficoltà: Facile


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