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La carne d'anatra è tra le "carni selvatiche" più pregiate, dal sapore forte e deciso si sposa perfettamente con la frutta nella realizzazione di piatti particolari e raffinati . La ricetta del Petto d'Anatra con Salsa di Frutti di Bosco e Purè di Broccoli si basa su una cottura semplice e ve [...]
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