Gnocchi e pasta senza Caciocavallo

La base di questo piatto è a past' 'e pisiell' un classico della cucina napoletana, io però non ho usato la pasta mischiata o le tagliatelle spezzate come[...]

" Mistero" ©Alme Cannoli di pasta per cavatelli ieri sera al mio ritorno da lavoro una sorpresa,non è la prima volta ma lo è sempre perchè di rado; mia[...]

Oggi ho preparato questa pasta, ricca e piena di gusto, ottima per essere presentata come piatto unico in quanto completa sia di carne che di verdura e[...]

Cavatelli di semola, porcini, zucca e formaggino croccante per 4 persone PER LA PASTA portare ad ebollizione 0175 l di acqua con 2 prese di sale e 1 c di ol...

Ma quanto mi piace a me l'imponderabile? la casualità? Vai a fare la spesa e girovagando tra i banconi compri qualcosa che non avevi messo in lista, perché[...]

Ingredienti » Pangrattato 200 g » Parmigiano 250 g » Brodo 3 l » Taleggio 100 g » Grana 50 g » Latte q.b. » Uova 3[...]

Come fare la pasta farina e acqua. La pasta fatta in casa, cibo per l'anima. Quella che da sempre ti dà forza ed l'energia immediata per affrontare qualsiasi[...]

Non cucino quasi mai la pasta, chi frequenta questo blog lo avrà notato. In una settimana una, due volte al massimo. Quasi mai pasta al sugo. La domenica[...]

Quando si torna in un locale dopo un po’ di tempo e lo si ritrova, completamente trasformato, si rimane sempre un po’ dubbiosi, col piede incollato[...]

Estate=pranzi in riva al mare o, sotto un albero in montagna. Io opto per la prima. Mare, mare, mare. Di conseguenza ogni giorno un piatto freddo: insalata di[...]

Ciao a tutti! Come ho scritto nel post precedente, ho ancora qualche ricettina estiva da postare, quindi, ecco qui la prima : si tratta di un primo piatto[...]

Non pensavate mica che vi avrei lasciato con il racconto del pranzo domenicale a metà, vero?! No, no, ho tutte le intenzioni di finire il mio racconto in un[...]

Se hai voglia di rendere i tuoi pranzi un’occasione speciale, Pasta fresca Giorgina dal 1978 produce vari tipi di pasta fresca, fusilli lavorati a mano,[...]

Buongiorno a tutti, tutti, ma proprio tutti! Per il pranzo di oggi abbiamo preparato per voi una nuova "versione" di pasta alla carbonara. Vi ricordate[...]

"Dalla ricetta di Nonna Maria: preparare cavatelli e ravioli con la ricotta. Per l'impasto: - 1,5 kg. di farina e un pizzico di sale - 2 uova - acqua tiepida...

Ingredienti 2 sp Aglio 4 n Carciofi 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Pepe 4 n Pomodorini qb Prezzemolo qb Sale .5 bi Vino[...]

Voglio presentarvi una ricetta veloce, dove gli ingredienti vengono forniti (quasi) interamente dal brand al quale devo questa collaborazione,ma prima due[...]

Salve oggi vi voglio presentare la mia nuova collaborazione si tratta della pasta SUMA da oltre 30 il pastificio SUMA produce pasta artigianale il fondatore[...]