Gnocchi e pasta con Gnocchi

I maccheroni sul pettine o garganelli sono una delle paste all'uovo fatte in casa che più adoro. Mi legano ai momenti spensierati della mia infanzia, quando[...]

Ingredienti 3 dl Besciamella qb Burro 1 n Cipolla qb Grana qb Noce Moscata 350 g Pasta All'uovo 450 g Pasta Brisee qb Pasta Di Tartufo qb Pepe 200 g[...]

Prima lezione del 2024 attraverso l'associazione delle Cesarine , padre e figlia Alice di Prato si sono cimentati in pasta all'uovo: tagliatelle salsiccia[...]

Grazie all'associazione delle Cesarine ho appena trascorso un pomeriggio con lezione di 3 paste della tradizione: cappelletti al burro e salvia, tagliatelle[...]

Gironzolando in rete ho scoperto che esiste la Sagra del Garganello , si tiene da molti anni a Codrignano (Borgo Tossignano), a inizio settembre. Quest'anno ci[...]

PROSCIUTTO E PISELLI 350 g. garganelli ( pasta all’ uovo ) 200 g. piselli surgelati o freschi 200 g. prosciutto cotto in una fetta 1 cipolla piccola 250[...]

Venerdì scorso, 29 aprile 2011, si è svolta la prima lezione/cena del ciclo dedicato alla pasta fatta in casa: una collaborazione tra me e lo Chef Jean Michel[...]

maccheroni sul pettine, garganelli , inserito originariamente da fugzu . Fino a poco tempo fa pensavo che l'uso tradizionale romagnolo, in cucina, dei vecchi[...]

pasta a Dicomano , inserito originariamente da fugzu . Ieri, come già fatto l'anno scorso, sono stata all' agriturismo Fattoria il Lago di Dicomano e con[...]

Visto che siamo in periodo di funghi approfitto per lasciarvi questa bella ricetta. Ho scelto i funghi chiodini perché restano molto croccanti e si abbinano[...]

Ingredienti 20 g Burro 30 g Granella Di Mandorle qb Maggiorana 2 dl Panna Fresca 30 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 1 kg Piselli Freschi qb Sale 1[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 50 g Burro qb Noce Moscata 2 dl Panna Da Montare 1 me Passata Di Pomodoro 350 g Pasta Di Semola qb Peperoncino 100 g Prosciutto[...]

In giro per Bologna in questo periodo vi capiterà di scorgere in qualche vetrina del centro storico un poster della ragazza col tortellino di perla. E quale[...]

Pasta della Cinzia (al ragù bianco) - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Alcune nostre ricette sono una tradizione di famiglia, altre, come questa, lo[...]

Buongiorno a tutte, dopo una lunga latitanza un rientro a bomba... Il mio primo Contest con uno sponsor e una giuria d'eccezione. Lo sponsor è Pasta Lagano ,[...]