Gnocchi e pasta senza Cialde Timo

Ebbene, lo confesso, io e il moroso amiamo guardare le trasmissioni di cucina. Di solito lo facciamo durante il pranzo del fine settimana, un po' per curiosità[...]

Oggi l'Italia nel piatto fa la pasta fresca! O la pasta all'uovo o la sfoglia o la pasta fatta in casa… Non so se esistono altri nomi, in Italia, per[...]

Oggi l'Italia nel piatto fa la pasta fresca! O la pasta all'uovo o la sfoglia o la pasta fatta in casa… Non so se esistono altri nomi, in Italia, per[...]

Altro appuntamento speciale questo mese con la rubrica L'Italia nel piatto e con piacere diamo anche un grande benvenuto alla nostra Silvia, nuova[...]

Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA. La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in[...]

La pasta è da sempre considerata a livello internazionale, il fiore all'occhiello della gastronomia italiana! Fresca, secca, ripiena, all'uovo, fatta a mano,[...]

Ogni tanto facciamo anche noi le brave massaie…e la pasta ce la prepariamo da sole! Solitamente facciamo le tagliatelle o i tagliolini, ma questa volta,[...]

Non credo che sia mai capitato a una/un italiana/o di non avere a disposizione vari formati di pasta fra cui scegliere per il pranzo o per la cena. Ricordo che[...]

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z . A A caldo Aggiunta di un ingrediente a una preparazione già in[...]

Facciamo un'altra raccolta?? Quella di Natale è andata benissimo, be' sarebbe carino farne una di fine anno , che ne pensate?? No, niente post con buoni[...]

Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca[...]

Nuovo appuntamento con gli amici dell' Italia nel Piatto che questo mede dedica il suo tema ai vari formati di pasta della tradizione locale. Ogni regione[...]

Con L'Italia nel Piatto questo mese facciamo un viaggio per conoscere " I formati di pasta della tradizione locale " della nostra bellissima Italia. La pasta[...]

Facciamo un'altra raccolta?? Quella di Natale è andata benissimo, be' sarebbe carino farne una di fine anno , che ne pensate?? No, niente post con buoni[...]

Per noi emiliani è difficile discostarsi dalle tradizionali paste ripiene. La nostra cucina è proprio rappresentata magistralmente da questi succulenti primi[...]