Gnocchi e pasta senza Coda di rospo Farina di ceci

Per le «Ricette pasquali» del l'Italia nel piatto avrei potuto presentare un dolce, ma sarei dovuta ricorrere ancora una volta (come per Carnevale) a[...]

Ehi ma vi siete resi conto che ormai siamo a Pasqua? Oggi è il giovedì santo e la nostra rubrica L'Italia nel piatto , ci illustrerà una serie di ricette[...]

Siamo alle porte della Pasqua e noi de L'Italia nel Piatto abbiamo deciso di concentrare la nostra attenzione sui piatti tipici di questo periodo, sono sicura[...]

Una ricetta tutta marchigiana tipica del periodo pasquale: i piconi, fagottini simili ai ravioli con ripieno di formaggio, uova e pepe. Sono noti anche col[...]

Buongiorno a tutti! Come sempre faccio notte, ma felice di farlo tra i miei fornelli a far confusione...si perché se si arriva a cucinare a notte fonda può[...]

Eh si...proprio vero, la fretta, cattiva consigliera, a volte quando si è alle prese con qualcosa per la prima volta e frettolosamente, come una ricetta ...[...]

Una camera dentro una grotta, cielo limpido, panorami mozzafiato, belle mangiate. Questo è stato il nostro capodanno in Abruzzo, ai piedi del Gran Sasso e[...]

Siamo alle porte della Pasqua e noi de L'Italia nel Piatto abbiamo deciso di concentrare la nostra attenzione sui piatti tipici di questo periodo, sono sicura[...]

Qui trovate elencate tutte le mie ricette pubblicate sul blog, le ho divise per categorie mettendo la ricetta in quella che mi sembrava più appropriata, sto[...]

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z . A A caldo Aggiunta di un ingrediente a una preparazione già in[...]

La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare[...]

Le feste natalizie fanno parte di un periodo in cui tutto è scintillante, colorato e nel quale è incalzante la speranza che il domani sia ricco di salute,[...]

RICETTE BASE Soda bread, il pane senza lievito e senza latticello Gnocchi di patate Pasta all'uovo Lasagne Lasagne verdi Cappelletti Brodo di cappone Ragù di[...]

Eh si...proprio vero, la fretta, cattiva consigliera, a volte quando si è alle prese con qualcosa per la prima volta e frettolosamente, come una ricetta ...[...]

Al telefono per accordarci su uno splendido week end a Genova all'insegna dell'ottima compagnia e del cibo sopraffino (e alla fine, già pronta per partire[...]