Gnocchi e pasta

L'idea di fare questo piatto nasce dal piacere di rendere omaggio ad un pensiero carino, di un'amica di Facebook, che ha avuto nei miei riguardi. Tutto è[...]

Si lo ammetto quando sono sola la tentazione di non cucinare è tanta, però il blog piange e bisogna inventarsi qualcosa. ‘O prufessore come tutti gli[...]

Ieri sera, con la mia prima degustazione di formaggi, mi sono avvicinata ufficialmente a questo meraviglioso mondo ed alla ONAF (Organizzazione Nazionale[...]

Ravioli ricotta e spinaci (leggere fino alla fine , grazzziiieee) Pasta: 4 uova 400 gr. di farina 0 Ripieno: 1 uovo 300 gr. di ricotta romana 100 gr. di[...]

E' che la Mapi lo sa, che tirare la sfoglia è una delle mie passioni. Già al mio compleanno mi si è presentò a casa con una spianatoia enorme, incartata di[...]

L’ultima volta che le telefonai è stato qualche anno fa, le chiesi questa ricetta perché ricordavo che da bambina, spesso la cucinava e non nel modo[...]

<< Nannù (ero io a 6 anni, e mammà mi chiamava così), va ncopp 'a Madonna de Grazie addò 'o tabbacaio e accatta 5 Nazionali Esportazioni senza filtro per[...]

Ingredienti 3 persone per la pasta 200 gr di farina 0 100 gr di semola di grano duro 3 uova per il pesto gr. 20 di foglie di rosmarino; gr. 20 mandorle pelate;[...]