Gnocchi e pasta con Scalogno

Ingredienti 2.5 dl Birra Chiara 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 100 g Prosciutto Cotto Affumicato 1 rm Rosmarino qb Sale 2 n Scalogno[...]

Ingredienti .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 30 g Parmigiano 300 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 20 g Pinoli 40 g Prosciutto Crudo qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco 100 g Castelmagno 400 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 3 n Porri qb Sale 1 n Scalogno .5 bi Vino Bianco 80 g Burro[...]

Ingredienti 300 g Burrata 400 g Catalogna qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Peperoncino qb Sale 2 n Scalogno 100 g Speck Preparazione 320[...]

Ingredienti 250 g Cotechino Cotto 50 g Noci Gherigli qb Olio Extravergine Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Pomodori Pelati qb Sale 1 n Scalogno 1[...]

Ingredienti 1 ci Curry qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola 400 g Pomodori Pelati 1 mz Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno 200 g Tacchino Macinato[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Vegetale 300 g Fave 1 cu Maggiorana Fresca 5 cu Olio Di Oliva Vitaminizzato 200 g Pasta Di Semola 4 cu Pecorino qb Pepe qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 130 g Guanciale 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano 350 g Pasta Di Semola 3 cu Pecorino qb Pepe Nero qb Sale Grosso 3 n Uova[...]

Ingredienti 1 n Burrata 50 g Grana 5 fo Menta Fresca 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 2 n Scalogno 4 n Uova[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 160 g Piselli Surgelati qb Sale 2 n Scalogno qb Vino Bianco 1 kg Vongola 1 ci Curry qb[...]

Ingredienti 1 cu Gin 3 n Ginepro Bacche 40 g Noci Gherigli qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe In Grani 1 n Radicchio Rosso Treviso qb[...]

La foto è degli gnocchi fatti in più e congelati perchè quelli conditi e messi in tavola non ho fatto in tempo a fotografarli! 250 g di ricotta 60g di[...]

Tagliolini neri al salmone della Vigilia Impasto: 200 g farina 00 100 g semola di grano duro 1 uovo maxi 1 bustina di nero di seppia 5 ml olio acqua q.b. per[...]

Ingredienti 2 n Carota 1 n Gambo Di Sedano qb Noce Moscata 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano 350 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 1 n Carote 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola 200 g Patate 600 g Polpo qb Prezzemolo qb Sale 1 n[...]