Gnocchi e pasta con Sale

A questo turno della rubrica "La pasta è magia" ho voluto partecipare con pasta secca, con l'inizio del caldo non ho estratto tavola e matterello, mi sono[...]

Che bello, dopo questo lungo, lunghissimo inverno è finalmente arrivata la primavera con qualche giornata di sole! ;) Questa è la stagione che decisamente[...]

Giovedì? Gnocchi! - n.1 Si narra che a Roma, territorio papalino e quindi osservante dei precetti religiosi legati all'alimentazione per eccellenza, per[...]

Ingredienti 20 n Fasolaro 16 n Gambero 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Passata Di Pomodoro 400 g Pasta Di Pane 400 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb[...]

Come dicevo nel post precedente, settimana scorsa ho fatto incetta di pesce. In questi giorni, quindi, sto prediligendo ricette con questo ingrediente. Chissà[...]

Siamo già a Maggio, tempo di un nuovo appuntamento con la cucina di Quanti modi di fare e rifare che questa volta ci porta da Susanna, padrona di casa del blog[...]

La pasta al forno è un piatto che mette tutti d'accordo e "piatto della domenica" per eccellenza. Le varianti di questa ricetta sono veramente tantissime e[...]

Da piccola odiavo i piatti che contenessero il sugo di pomodoro. Per me era come la criptonite per Superman! Ora, invece, è amore a tutti gli effetti e mi ci[...]

La pasta e patate ara tijeddra è una ricetta tipica cosentina, un piatto povero, semplice,  economico e molto apprezzato, il suo nome deriva dal contenitore[...]

Ingredienti 200 g Maiale Lonza 150 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 cu Olio Di Semi Di Arachidi qb Pane Grattugiato 80 g Parmigiano 400 g Pasta[...]

Ingredienti 10 fo Basilico Fresco 20 g Burro 2 n Carote .5 n Cipolla 250 g Mozzarella 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 400 g Pasta Di[...]