Tortellini e Ravioli - Con verdure

Ingredienti 300 g Broccoli 30 g Grana 2 cu Olio Di Oliva 250 g Pasta Ripiena 40 g Pecorino qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 100 g Taleggio 30 g Burro[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 175 g Farina 250 g Funghi Champignon qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Porri qb Sale 175 g Semola 2 cu Sherry 500 g[...]

Ingredienti qb Grana qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Panna Da Cucina 200 g Pasta Ripiena qb Pepe 150 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 20 g Burro 1 n Cipolla Bionda 100 g Formaggio Cremoso 1.5 dl Panna Da Montare 40 g Parmigiano 6 pz Pasta Ripiena qb Pepe Nero 2 pz Radicchio Rosso[...]

Ingredienti 60 g Burro .5 n Cavolfiore Bianco .5 n Cavolfiore Cimone 80 g Farina 7 dl Latte qb Noce Moscata 40 g Noci Gherigli 50 g Parmigiano 12 pz Pasta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 bi Brodo Vegetale 50 g Burro qb Erba Cipollina 80 g Farina 300 g Funghi Porcini 2 cu Grana 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 2 n Melanzane 150 g Mozzarella Di Bufala 1 dl Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 200 g Pomodori Ramati 300 g[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 125 g Farina qb Latte 10 g Lievito Di Birra qb Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva qb Paprika Dolce In Polvere qb Pepe Di Cajenna qb[...]

Ingredienti 3 dl Brodo Di Carne E Verdura 80 g Burro 2 cu Olio Di Oliva 4 fo Pasta All'uovo qb Prezzemolo 100 g Ricotta Vaccina qb Sale 2 n Scalogno 1 bu[...]

Ingredienti qb Acciughe O Alici qb Aceto Bianco .5 n Cipolla Rossa qb Colatura Di Alici qb Erba Cipollina 1 n Mozzarella Di Bufala 3 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 5 hg Barbabietole Rosse 1 hg Burro qb Cannella qb Erba Cipollina 500 g Farina .6 hg Grana 2 cu Pane Grattugiato 3 hg Patate 60 g Ricotta[...]

Ingredienti 120 g Burro 8 n Cannelloni Secchi 50 g Farina .6 dl Latte 80 g Nocciole Sgusciate qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 220 g Pancetta Affumicata O[...]

Ingredienti 3 n Albume 2.5 dl Brodo Di Pesce 1 n Carote 80 g Cavolo Verza 150 g Farina 50 g Fecola Di Patate qb Margarina qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 120[...]

Ingredienti 1 n Melone qb Sale 150 g Speck qb Erba Cipollina Preparazione un melone 150 g di speck a fettine qualche filo di erba cipollina, sale. COME SI[...]

Ingredienti 250 g Ricotta Romana 60 g Grana qb Noce Moscata 24 n Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 30 g Pinoli qb Sale 2 n Uova .5 bi Vino Bianco 100 g[...]