Pane e Pizza

• Birra Moretti 250 ml • Farina Manitoba 150 gr • Sale 8 gr • Burro 250 gr • Farina 00 275 gr • Semi di finocchio qb • Speck a fettine 60 gr • Uovo 1 •[...]

• petto di pollo 500gr • 1birra moretti da 66 • 1 porro • aceto balsamico invecchiato di modena • 200gr di parmigiano gattugiato • mezzo dado vegetale circa •[...]

• 500 g di patate farinose • 100 g di Pecorino Leccese grattugiato • 10 g di farina • 1/2 cubetto di lievito di birra • latte • pangrattato • 100 g di[...]

• gr. 250 di farina 00 • gr. 100 di farina Manitoba • gr. 250 di acqua tiepida • 1 cubetto scarso di lievito di birra • 2 cucchiai di olio • un pizzico di[...]