Pane e Pizza senza Peperoni

Molti dei nostri amici gradiscono quando un calice di champagne, o di altro pregiato metodo classico, viene accompagnato dalle mie lumache alla bourguignonne.[...]

Per la tavola di Pasquetta avevo inventato questi tortini, saporiti e fragranti. Ricetta molto apprezzata, che ho ripetuto più volte in svariate occasioni, ora[...]

Avete vecchie michette, una baguette o una ciabatta che vi sono avanzati? Non gettateli. Questo è un recupero intelligente e goloso, che piacerà anche ai[...]

Buona domenica ai golosi. Chissà quali prelibatezze ci gusteremo noi in Champagne, dove siamo per una impegnativa sessione di studio sulle bollicine. Come[...]

Che ne pensate di un antipasto rustico e comfort? È senza dubbio il periodo giusto per gustare la polenta, insaporita e arricchita da formaggio gorgonzola[...]

Che tradotto dal lombardo-veneto sta per: erbe ripassate in padella e uova all'occhio di bue. Uno dei miei piatti preferiti, quando da bambina passavo dei[...]

A volte basta pochissimo, quasi niente. Due baguettes o sfilatini avanzati, meglio se un po' raffermi. Salsa di pomodoro, fiordilatte, origano. Dopo un[...]