Carne senza Biscotti secchi Mascarpone Pomodori

• 1 filetto di maiale (circa 700gr) • 4 fette di lardo • 8 fette di speck • 1 bicchiere e mezzo di grappa • 200 gr di burro • alloro, salvia e rosmarino • 12[...]

Ingredienti 100 g Aceto Rosso 2 sp Aglio 12 n Maiale Costine qb Miele qb Paprika Dolce In Polvere qb Sale 20 g Zenzero 250 g Zucchero qb Alloro ( Lauro ) 5 n[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 n Patate qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 4 ft Scamone Di Manzo 2 cu Senape 100 g Zucchero 700[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1.2 kg Cappone 1 n Carote 1 n Cedro 1 n Cipolla 1 n Insalata Belga 1 n Melagrane 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Agnello Cosciotto 100 g Albicocca Polpa Secca 12 n Datteri Freschi 40 g Farina 1 n Limoni 1 cu Miele 6 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 100 g Castagne 200 g Insalata Indivia qb Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 n Pera qb Sale 1 n Scalogno[...]

Ingredienti qb Aglio 250 g Albicocche qb Champagne qb Olio Di Oliva qb Pepe 250 g Pesca qb Sale 8 hg Vitello Codino qb Zenzero Preparazione 800 g di vitello[...]

Ingredienti 2 ft Ananas qb Cachaca qb Coriandolo 100 g Cuscus 1 n Lime 2 n Lime Succo 1 n Limone Succo Fresco 500 g Maiale Filetto 2 cu Olio Di Oliva 2 ft[...]

Ingredienti 1 cu Amido Di Mais 2 n Arance 40 g Fontina .5 bi Marsala 2 cu Olio Di Oliva 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale qb Salsa Worcester qb[...]

Ingredienti 2 n Arance qb Brodo Vegetale qb Carote qb Cipolla 1 n Maialino qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 kg Piselli Freschi qb Sale 2 n Scalogno qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 800 g Maiale Carre' 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Brisee qb Pepe 2 rm Rosmarino qb Sale 1 n Tuorlo 2 n Arancia 5 n Chiodo[...]

Ingredienti 4 n Cavolfiore Cimette 2 n Finocchio 1 n Limoni 200 g Maiale Filetto 1 cu Miele 4 n Noci Gherigli 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 2 n Arancia[...]

Ingredienti 2 n Arance 400 g Lenticchie qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pane A Cassetta 1 mz Prezzemolo qb Sale 2 ft Speck Preparazione lenticchie lessate 1[...]

Ingredienti 500 g Castagne 1 n Cipolla 1 kg Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 8 fo Verza .5 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti 8 n Albicocche 8 n Albicocche Polpa Secca 40 g Burro 30 g Grana 1 n Limoni 1 rm Menta Fresca 50 g Pane Grattugiato 20 g Pecorino Romano qb Pepe[...]