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Carne senza Branzino (spigola) Ghiaccio

Trovato 18 ricette

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DIFFICOLTÀ

Filetto imbriago

• 1 filetto di maiale (circa 700gr) • 4 fette di lardo • 8 fette di speck • 1 bicchiere e mezzo di grappa • 200 gr di burro • alloro, salvia e rosmarino • 12[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Costolette di maialino da latte alle arance[...]

Ingredienti 100 g Aceto Rosso 2 sp Aglio 12 n Maiale Costine qb Miele qb Paprika Dolce In Polvere qb Sale 20 g Zenzero 250 g Zucchero qb Alloro ( Lauro ) 5 n[...]

Fonte: donnamoderna.com

Bracioline di maiale all'uvetta

Ingredienti qb Brodo Vegetale 40 g Capperi 650 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Pepe 2 n Peperoncino 25 g Pinoli 300 g Pomodoro[...]

Fonte: donnamoderna.com
Insalata di cappone profumato al cedro

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1.2 kg Cappone 1 n Carote 1 n Cedro 1 n Cipolla 1 n Insalata Belga 1 n Melagrane 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Insalata di carni miste con sedano e patate

Ingredienti 1 cu Aceto Di Mele 1 l Brodo Vegetale 80 g Fontina 1 n Lattuga 3 cu Maionese 100 g Manzo Lingua 3 cu Panna Da Cucina 2 n Patate qb Pepe 500 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Farcitura per cosciotto d'agnello

Ingredienti 1 sp Aglio 2 kg Agnello Cosciotto 1 rm Dragoncello qb Finocchietto Selvatico 300 g Lardo 1 n Limoni 1 rm Maggiorana 100 g Mollica Di Pane qb Pepe[...]

Fonte: donnamoderna.com
Lonza farcita con pancetta

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 30 g Burro 900 g Maiale Lonza 6 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 2 n Pompelmo 1 n Pompelmo Rosa 2 n Porri qb Sale 7 fo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Carpaccio arrotolato

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipollotti 100 g Crescenza qb Erba Cipollina 80 g Formaggio Caprino 100 g Lattughino qb Limoni qb Olio Di Oliva[...]

Fonte: donnamoderna.com
Carpaccio tiepido

Ingredienti qb Aceto Balsamico Al Lampone 1 sp Aglio 2 n Cipolla 1 n Cipollotti 200 g Lattughino 400 g Manzo Controfiletto qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n[...]

Fonte: donnamoderna.com
Coniglio al limone 3

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 2 cu Capperi Sott'aceto 1.25 kg Coniglio 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 12 n Olive Verdi 60 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale[...]

Fonte: donnamoderna.com
Manzo al cucchiaio

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1.5 kg Cappello Del Prete 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 120 g Pancetta[...]

Fonte: donnamoderna.com
Filetto con patate e mele

Ingredienti 1 sp Aglio .5 dl Grappa 1.2 kg Maiale Filetto 1 n Mela 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Tesa 4 n Patate qb Pepe 8 n Prugne qb Sale 3[...]

Fonte: donnamoderna.com
Bocconcini di vitello e broccoletti 2

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 300 g Broccoletti Di Rape qb Brodo Di Carne Varia 2 n Chiodi Di Garofano 300 g Cipolline 2 cu Farina 1 n Finocchio 1 n[...]

Fonte: donnamoderna.com
Cotechino di San Silvestro

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Carote 1.2 kg Cotechino 400 g Lenticchie 1 n Limoni 100 g Pancetta Tesa 300 g Panna Da Montare qb Pepe qb Sale 6 fo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Mattonella di coniglio

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 3 fo Alloro ( Lauro ) 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 8 n Cetriolini Sott'aceto 2 n Chiodi Di Garofano 2 n[...]

Fonte: donnamoderna.com

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