Carne senza Marsala Pancetta Grappa

Ingredienti 200 g Farina Di Mais 80 g Passata Di Pomodoro qb Pepe qb Sale 30 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1 bi Vino Bianco 400 g Vitello Fegato .5 dl[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale 40 g Capperi 650 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Pepe 2 n Peperoncino 25 g Pinoli 300 g Pomodoro[...]

Ingredienti 20 ft Carpaccio Di Manzo 1 n Cipolla 1 ci Coriandolo 1 ci Cumino In Polvere 6 fo Foglie Di Vite 60 g Noci Gherigli qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Brodo Vegetale qb Cannella 50 g Coppa 50 g Grana qb Olio Di Oliva qb Origano Fresco 2 hg Passata Di Pomodoro qb Pepe 20 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Funghi Porcini .5 bi Latte 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Patate qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 3 cu Sugo Di Arrosto 200 g[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 1 sp Aglio 10 n Cipollotti 1 kg Coniglio 6 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoncino 100 g Pinoli 2 cu Rosmarino qb[...]

Ingredienti 600 g Vitello Filetto 4 cu Aceto Di Mele qb Brodo Vegetale 2 n Chiodi Di Garofano 200 g Cipollotti qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe[...]

Ingredienti 40 g Burro 1 cu Capperi Sotto Sale .5 dl Latte 600 g Maiale Lonza 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato 300 g Patate qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 3 fo Alloro ( Lauro ) 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 8 n Cetriolini Sott'aceto 2 n Chiodi Di Garofano 2 n[...]