Carne con Maggiorana

Diana è stata l'organizzatrice del Raduno di Bordighera di cui tante volte ho già parlato nel mio diario. Quello che mi piace di lei, per quel poco che l'ho[...]

Per agnello si intende un esemplare giovane (età non superiore ai 12 mesi) di pecora (femmina) o di ariete (maschio, anche detto montone). L'agnello è una[...]

Ingredienti qb Aceto Di Lamponi 1 sp Aglio 800 g Coniglio 200 g Fagiolini qb Maggiorana qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva qb Pepe 2 n Peperoni 1 n Porri qb[...]

800 G Ossibuchi Di Tacchino (coscia) 30 G Burro Cipolla Aglio Carota Maggiorana 1 Tazza Salsa Di Pomodoro 200 G Piselli Lessati 1/2 Bicchiere Vino Bianco[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Carota qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pane Raffermo 70 g Parmigiano qb Pepe 40 g Pinoli 70 g Piselli Freschi 150[...]

Ingredienti qb Coniglio Carne Magra 1 mz Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Pasta Di Olive qb Pepe qb Pomodori Sott'olio qb Sale 1 mz Timo qb Vino[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Cipolla 600 g Coniglio Carne Magra 20 g Grana qb Latte qb Maggiorana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 70 g Pancetta Affumicata O[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 mz Erbe Aromatiche 2 n Melanzane qb Olio Di Oliva 100 g Olive Nere qb Pepe 2 n Peperoni qb Sale 600 g Tacchino Fesa Preparazione 600[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Bianco qb Cannella 1 n Carote 3 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 1 n Coniglio 2 cu Farina 1 cu Maggiorana Fresca 2 cu Olio Di Oliva 50[...]

Ingredienti 1 kg Agnello Cosciotto 1 n Cipolla 2 cu Farina 1 n Limoni 1 ci Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 ci Prezzemolo 40 g Prosciutto Crudo qb Sale 2[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Maggiorana 100 g Mortadella Di Suino 100 g Mozzarella 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Peperoni qb Sale 12 ft Tacchino[...]

Ingredienti qb Aglio .5 n Cipolla qb Grana qb Latte qb Maggiorana qb Olio Di Oliva 2 ft Pancarre' qb Pepe 3 hg Pollo Petto qb Prezzemolo qb Sale qb Salvia 100[...]