Carne senza Alloro Brandy Pollo

Ingredienti 1.5 kg Capretto 220 g Farina Di Grano Duro 400 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco qb Peperoncino In Polvere qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 700 g Maiale Lonza qb Pepe In Grani 1 n Porri qb Sale qb Zenzero 20 g Zucchero 1 mz Erba Cipollina 1 ci Fecola Di Patate Preparazione 700 g di[...]

Ingredienti 600 g Vitello Filetto 2 cu Aceto Balsamico 2 n Albume 460 g Farina 6 n Mandorle Pelate qb Mela 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 100 g Radicchio Rosso 2[...]

Ingredienti 1 mz Coriandolo 3 cu Melagrane 1 rm Menta Fresca 4 n Pepe In Grani 3 ft Zenzero 60 g Zucchero 1 n Ananas Preparazione un ananas intero (oppure gia[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Grana 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Tesa qb Pepe qb Peperoni 2 n Porri qb Prezzemolo qb Sale 1 n Uova 4 ft[...]

Ingredienti 12 n Agnello Costolette 4 n Carciofo 2 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 1 pz Pecorino Fresco qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Latte 1 kg Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 40 g Pistacchi Freschi 100 g Prosciutto Cotto Affumicato qb Sale 2[...]

Ingredienti 2 kg Agnello Cosciotto 500 g Fagiolino 600 g Patate qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno 4 rm Timo 170 g Burro Preparazione un cosciotto di agnello di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 6 n Carciofo 1 n Limone Succo Fresco 2 cu Olio Di Oliva 80 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Prezzemolo 2 dl Brodo Vegetale Preparazione[...]

Ingredienti 4 ft Manzo Filetto 2 n Pasta Sfoglia (rotoli) 80 g Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras) qb Pepe Bianco qb Sale 500 g Spinaci 1 n Tuorlo qb Cognac 30[...]

Ingredienti 2 sp Aglio Cavolo Broccolo Verde Ramoso 4 n Patate qb Pepe qb Sale 150 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 n Timo 30 g Burro Preparazione un cavolo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 100 g Carota 1 n Cavolfiore Bianco 1 ci Limone Succo Fresco 1 ci Marsala 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Paprika Dolce In Polvere qb[...]

Ingredienti 30 g Burro 600 g Cotechino 150 g Emmental 120 g Farina 2 dl Latte 2 n Porri 2 n Uova Preparazione - 1 cotechino da 600 g - 150 g di emmentaler - 2[...]

Ingredienti 2 n Carota 150 g Farina 1.5 dl Latte 80 g Lenticchie Rosse 15 g Lievito Di Birra 750 g Maiale Lonza 2 n Mela Renetta 3 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1.2 kg Agnello Carre' 20 g Noci Gherigli 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero 2 n Porri qb Sale 1 cu Senape 4 n Tuorlo 50 g Burro[...]