Carne senza Maggiorana Aceto Crauti

Ingredienti 2 sp Aglio qb Cannella 1 n Cavolo Cappuccio 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla Bianca 1.2 kg Maiale Arista 2 n Mela Granny Smith 1.5 cu Miele qb[...]

• carré di maiale 500g • 150g pancetta arrotolata • salvia, rosmarino, timo qb • 4 mele • 1 cucchiaio e.v.o. • 20 dl acqua • 2g zenzero in polvere • 3g curry[...]

Ingredienti 2 n Carota 150 g Farina 1.5 dl Latte 80 g Lenticchie Rosse 15 g Lievito Di Birra 750 g Maiale Lonza 2 n Mela Renetta 3 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 30 g Burro .25 dl Gin 3 n Ginepro Bacche 1 kg Maiale Lonza 4 n Mela 3 cu Olio Di Oliva qb Sale 3 fo Alloro ( Lauro ) 3 n Arancia Preparazione 1 kg[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 1 me Brodo Di Carne E Verdura 100 g Burro 1.5 kg Maiale Carre' 4 n Mela 3 cu Miele 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 mz[...]

Ingredienti 50 g Burro 4 ft Cotechino 50 g Farina qb Ginepro In Grani 2 n Mela Renetta qb Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb Sale 1 n Scalogno Preparazione cotechino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro 600 g Maiale Filetto 2 n Mela Rossa 1 rm Mirto 8 ft Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco Preparazione[...]

Ingredienti qb Burro 2 n Chiodi Di Garofano 1 hg Cipolla 1 ci Farina 200 g Frutta Secca Mista 7 hg Maiale Filetto qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 bi Vino[...]

Ingredienti 160 g Bresaola .5 n Limoni 200 g Mais 120 g Mela 3 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe qb Sale Preparazione 160 g di bresaola 120 g di mele tipo[...]

Ingredienti 150 g Carni Miste 2 cu Limone Succo Fresco 4 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Di Maiale 40 g Parmigiano qb Pepe 50 g Prosciutto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 dl Grappa 1.2 kg Maiale Filetto 1 n Mela 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Tesa 4 n Patate qb Pepe 8 n Prugne qb Sale 3[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Armagnac 30 g Burro 250 g Foie Gras qb Gelatina Di Vino Bianco 1 n Limoni 2 n Mela 400 g Pan Brioche qb Pepe 100 g Prugne[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 4 n Coniglio Lombata 1 n Limoni 2 n Mela Golden qb Olio Di Oliva Extravergine 16 ft Pancetta Di Maiale qb Pepe 1 mz Rosmarino qb Sale[...]

Ingredienti qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 3 n Cipolla 800 g Maiale Lonza 4 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti 40 g Burro qb Grana 2 n Maiale Nodini 3 n Mela 2 cu Panna Da Cucina qb Pepe Verde In Grani qb Sale 4 fo Salvia Preparazione 2 nodini di maiale di[...]