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Carré di maiale alla birra con salsa alle mele

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• carré di maiale 500g • 150g pancetta arrotolata • salvia, rosmarino, timo qb • 4 mele • 1 cucchiaio e.v.o. • 20 dl acqua • 2g zenzero in polvere • 3g curry in polvere • sale qb • pepe qb PREPARAZIONE Per il carré: si avvolge l'osso con la carta stagnola per evitare che si secch [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Olio
  • Pancetta
  • Acqua
  • Birra
  • Timo
  • Salvia
  • Mele
  • Zenzero
  • Curry

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Olio
  • Pancetta
  • Acqua
  • Birra
  • Timo
  • Salvia
  • Mele
  • Zenzero
  • Curry

Difficoltà: Difficile


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