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Trovato 67 ricette
Ingredienti: 1.3kg muscolo di asino (pezzo unico), 560ml Barbera, 750g patate a spicchi, 400g polpa di pomodoro, 190g carote tagliuzzate, 130g cipolle rosse[...]
Fonte: atuttacucina.blogspot.itStrano abbinamento vero?? Vi assicuro che ci sta alla grande, porto e ribes nero si sposano a meraviglia.....Provare per credere!!!!!!! Ingredienti 1Kg di[...]
Fonte: saleemarzapane.blogspot.itOggi propongo uno stracotto con polenta, devo ammettere però che un'idea è di Daniela , la nostra amica no blogger dell'iniziativa Quanti Modi di fare e rifare[...]
Fonte: zibaldoneculinario.blogspot.itOggi visto la temperatura e l'autunno inoltrato ho deciso di proporvi uno stracotto. Non uno stracotto qualsiasi, ma una specialità regionale della mia[...]
Fonte: zibaldoneculinario.blogspot.itOgni giorno mi devo inventare qualche cosa di nuovo per la cena, qualcosa di buono, originale, caldo (vista la neve che c'è fuori!!).... Ieri ho trovato un bel[...]
Fonte: maninpastaqb.blogspot.itContinua il nostro viaggio con la tecnica di cottura a bassa temperatura. Oggi volevamo proporvi un piatto molto gustoso: lo stracotto di vitello. Di solito lo[...]
Fonte: eccellenzasilana.netsons.orgSe c'è una cosa che adoro fare quando preparo la carne è utilizzare cotture lente . Questo perchè la cottura a fuoco lento, sa regalare alla carne un gusto e[...]
Fonte: anastasiagrimaldi.blogspot.itSe c'è una cosa che adoro fare quando preparo la carne è utilizzare cotture lente . Questo perchè la cottura a fuoco lento, sa regalare alla carne un gusto e[...]
Fonte: anastasiagrimaldi.blogspot.itOggi è la giornata dello Stracotto al Chianti nel Calendario del Cibo Italiano dell' AIFB . L'ambasciatrice di oggi, Enrica Montella del blog Coccola time , ci[...]
Fonte: architettandoincucina.blogspot.itBuona settimana di Pasqua a tutti voi! Eccoci alla penultima portata del mio Pranzo di primavera , come già detto, il dolce lo posterò il 6 aprile.[...]
Fonte: gliamorididida.blogspot.itSottotitolo: La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una[...]
Fonte: fabipasticcio.blogspot.itStracotto e Brasato di manzo - http://cucinainmusica.blogspot.com/ E' della tradizione Piemontese (la mia Regione) il Brasato al Barolo , in assenza si possono[...]
Fonte: cucinainmusica.blogspot.itSolitamente per queste carni il vino ideale è il barolo...ma da noi non è molto usato ed allora lo faccio col vino che circola in casa...il Nero D'Avola...che[...]
Fonte: lericettedimammaanatina.blogspot.itSTRACOTTO DI MANZO CON TORTINI DI PATATE Ingredienti 900g di fusello di manzo, 700g di patate, 200g di cipolle, 200g di passata di pomodoro, 100g di panna[...]
Fonte: sianna-cuochi.blogspot.itOggi propongo uno stracotto con polenta, devo ammettere però che un'idea è di Daniela , la nostra amica no blogger dell'iniziativa Quanti Modi di fare e rifare[...]
Fonte: zibaldoneculinario.blogspot.itOgni giorno mi devo inventare qualche cosa di nuovo per la cena, qualcosa di buono, originale, caldo (vista la neve che c'è fuori!!).... Ieri ho trovato un bel[...]
Fonte: maninpastaqb.blogspot.itOggi siamo a casa di Daniela , per preparare questo piatto molto buono. In casa mi a d'inverno si prepara spesso la polenta, di solito la servo con il solito[...]
Fonte: profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.itingredienti 1 pezzo di carne di circa 700 gr per brasato 2 carote 1 costa di sedano 6-7 bacche di ginepro 3 foglie di alloro 1 manciatina di maggiorana olio[...]
Fonte: cioccolatoamaro-paola.blogspot.itOggi visto la temperatura e l'autunno inoltrato ho deciso di proporvi uno stracotto. Non uno stracotto qualsiasi, ma una specialità regionale della mia[...]
Fonte: zibaldoneculinario.blogspot.it» Polpa Di Manzo 800 g » Brodo Di Carne q.b. » Cipolle 400 g » Birra 1 bottiglia » Castagne 250 g » Carote 2 »[...]
Fonte: ricettemania.itBuon Anno a tutti amiche e amici, che sia un anno prosperoso per tutti! Quanti anni sono passati da quando è venuta giù l'ultima neve nel mio paese! Ritrovarsi[...]
Fonte: lacucinadimolly.blogspot.it» Scamone 1,8 kg » Carote 4 » Cipolle Rosse 2 » Coste Di Sedano 2 » Aglio 1 spicchio » Vino Rosso 2 bicchieri »[...]
Fonte: ricettemania.itIn queste piovosissime giornate di Novembre, conforta tenere una casseruola sul fuoco per delle ore ... accompagna con il suo borbottio altri lavori da fare e[...]
Fonte: architettandoincucina.blogspot.itQuesto mese di Novembre ci trova a spadellare una ricetta che definirei invernale. Il tempo sembra essere cambiato apposta in questi giorni. Oggi per Quanti[...]
Fonte: pinkopanino.blogspot.itCon questo post ringrazio Margot di Pan di Speze per avermi donato il premio "The Versatile Blogger" che da qualche giorno sta girando nei vari blog Il[...]
Fonte: researchandkitchen.blogspot.itPer una cena con amici ho preparato questo piatto di carne davvero gustoso che ho accompagnato con delle patatine novelle al forno e ricoperte con la stessa[...]
Fonte: lemaniedimakenia.blogspot.itEcco questa e` una di quelle ricette che gia` da sole fanno festa...e l'abbiamo preparata appunto domenica scorsa, pensando ad un pranzo della festa......[...]
Fonte: francesca-voglioviverecosi.blogspot.deBEEF STEW WITH RED WINE Oggi fa freddo e tira vento. Guardi fuori dalla finestra e sei contenta di avere un nido caldo dove ti stracoccoli tra letture,[...]
Fonte: lamammacuoca.blogspot.itIngredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Avocado 3 n Banana 6 cu Brodo Vegetale 1 n Cipolla Rossa 400 g Maiale Costine 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti qb Aglio qb Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 800 g Manzo Magatello 3 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) .5 bi Brandy 1 me Brodo Di Dado 20 g Burro 1 n Carote 300 g Castagne 800 g Manzo Campanello qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti per lo stracotto » Manzo 1,2 kg » Vino Rosso 1 bottiglia » Cipolla 1 » Carota 1 » Sedano 1 costa » Lardo 50 gr[...]
Fonte: ricettemania.itIngredienti » Manzo 800 gr di coscia » Amarone 1 bottiglia » Carota 1 » Cipolla 1 » Sedano 1 costa » Alloro 2 foglie[...]
Fonte: ricettemania.itIngredienti » Manzo 900 gr di fusello » Sale q.b. » Pepe q.b. » Olio q.b. » Patate 700 gr » Uova 2 » Parmigiano 80[...]
Fonte: ricettemania.itIngredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 4 cu Aceto Rosso 1 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Bacche Di Ginepro 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 3 n Acciughe O Alici Sotto Sale 3 cu Aceto Rosso 2 sp Aglio 1.2 kg Manzo Magatello 1.5 dl Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu[...]
Fonte: donnamoderna.comPer me una novità questi gnocchetti, che a suo tempo avevo assaggiato durante un viaggio nella splendida Baviera, ma che non avevo mai cucinato. Devo dire che[...]
Fonte: laterradeiviolini-germana.blogspot.comNoi lo chiamiamo cappello del prete, mentre per esempio a Bologna lo chiamano polpa di spalla , in Piemonte spalla, a Genova paletta... in pratica é un taglio[...]
Fonte: laterradeiviolini-germana.blogspot.comPer me una novità questi gnocchetti, che a suo tempo avevo assaggiato durante un viaggio nella splendida Baviera, ma che non avevo mai cucinato. Devo dire che[...]
Fonte: laterradeiviolini-germana.blogspot.comNoi lo chiamiamo cappello del prete, mentre per esempio a Bologna lo chiamano polpa di spalla , in Piemonte spalla, a Genova paletta... in pratica é un taglio[...]
Fonte: laterradeiviolini-germana.blogspot.comIngredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngr: 1 kg: di carne di manzo per stracotto 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano rosmarino e salvia 200 gr: di pomodori pelati 1 bicchiere di vino rosso In un[...]
Fonte: sfiziepasticci.blogspot.itStracotto al barolo su crostoni di pane Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo (dallo scamone) 80g. di prosciutto grasso e magro a filetti 1 carota 100g di[...]
Fonte: sianna-cuochi.blogspot.itStracotto di bue alla birra e castagne Ingredienti: 800 g di polpa di manzo o bue brodo di carne 400 g di cipolle 1 bottiglia di birra 150 g di guanciale 250 g[...]
Fonte: sianna-cuochi.blogspot.itIngredienti per 4 persone 1000 G Polpa Di Manzo 50 G Lardo Di Maiale Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 2 Bicchieri Vino Rosso 2 Chiodi Di Garofano 3[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htmIngredienti per 4 persone 500 G Muscolo Di Struzzo 200 G Conserva Di Pomodoro 50 Cl Vino Bianco 50 Cl Brodo Vegetale 2 Carote Sedano Cipolla Aromi 7 Cucchiai[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htmIngredienti per 8 persone 1 Oca Di 3000 G Alcune Fettine Pancetta 1 Bottiglia Vino Bianco Secco 2 Bicchieri Aceto Di Vino Brodo 2 Cipolle 1 Foglia Alloro 1[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htmIngredienti per 4 persone 1 Trancio Di Tonno Da 600 G 50 Cl Vino Bianco 2 Carote 4 Pomodori 1 Costa Sedano 1 Cipolla Salvia Rosmarino Alcune Fettine Limone[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htmSTRACOTTO ALLA FIORENTINA CON IL PURÈ Ingredienti: 1,8 kg di scamone 4 carote lunghe uguali 2 cipolle rosse 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 bicchieri di[...]
Fonte: sianna-cuochi.blogspot.itIngredienti 2 sp Aglio 800 g Asino Polpa 3 me Brodo Vegetale 1 ci Cannella 4 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 200 g Farina Di Mais 400 g Funghi Porcini 6 cu[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 2 sp Aglio 800 g Asino Polpa 3 me Brodo Vegetale 2 ci Cannella 1 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 200 g Farina 40 g Funghi Porcini Secchi .5 bi[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 2 sp Aglio 8 fo Alloro ( Lauro ) 5 dl Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1 ci Estratto Di Carne Bovina 50 g Lardo 800 g Manzo[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 2 sp Aglio .5 l Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 800 g Manzo Magatello 4 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti .5 bi Aceto Bianco qb Brodo Di Carne E Verdura 5 n Cipolla 1 cu Farina 1 n Limone Scorza qb Olio Di Oliva 2 hg Pomodori Pelati qb Sale 1 bi Vino[...]
Fonte: donnamoderna.com1 Oca Di 3000 G Alcune Fettine Pancetta 1 Bottiglia Vino Bianco Secco 2 Bicchieri Aceto Di Vino Brodo 2 Cipolle 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Maggiorana 1 Pizzico[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm500 G Muscolo Di Struzzo 200 G Conserva Di Pomodoro 50 Cl Vino Bianco 50 Cl Brodo Vegetale 2 Carote Sedano Cipolla Aromi 7 Cucchiai Olio D'oliva Farina Sale[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm800 G Vitello 2 Funghi Freschi 50 G Prosciutto Crudo Tritato 1 Gambo Sedano 1 Carota 1/2 Cipolla 2 Pomodori Tagliati A Spicchi Mirtilli (o Lamponi) Sale Pepe[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1000 G Carne Di Manzo Abbastanza Magra 2 Cipolle Grandi 2 Spicchi Aglio 5 Pomodori 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Foglie Alloro Timo Dragoncello Scaldare una[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1000 G Polpa Di Manzo 50 G Lardo Di Maiale Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 2 Bicchieri Vino Rosso 2 Chiodi Di Garofano 3 Foglie Alloro Noce Moscata[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1500 G Carne Di Manzo 4 Carote 3 Cipolle 1 Spicchio Aglio 100 Cl Vino Rosso 1000 G Pomodoro 10 Carote Rotonde 1 Mazzo Cipolline Fresche 150 G Olive Nere 250 G[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1000 G Carne Di Manzo (girello) 30 G Lardo (o Prosciutto Cotto Grasso) 20 G Burro 25 G Funghi Secchi 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm800 G Carne D'asino 50 G Burro 50 G Lardo 1/2 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaino Estratto Di Carne[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1000 G Carne Di Manzo Magra (coscia) Prezzemolo Salvia Aglio Cipolla Carota Sedano Poca Farina 1 Bottiglia Vino Barolo Olio D'oliva Poco Burro Noce Moscata[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1000 G Polpa Di Manzo 40 G Pancetta 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Rosso 500 G Pomodori 2 Carote 1/2 Cipolla 1 Costa Sedano Sale Pepe Steccate la[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htm1 Trancio Di Tonno Da 600 G 50 Cl Vino Bianco 2 Carote 4 Pomodori 1 Costa Sedano 1 Cipolla Salvia Rosmarino Alcune Fettine Limone Prezzemolo Sale Grosso Olio[...]
Fonte: paginainizio.com/ricette.htmIngredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Bacche Di Ginepro 1 l Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 4 cu[...]
Fonte: donnamoderna.comIngredienti 1 sp Aglio 4 n Carciofo 30 g Grana 3 dl Latte qb Noce Moscata 80 g Pancetta Affumicata O Bacon 800 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 800 g[...]
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