Carne senza Porri Crescenza

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco 40 g Farina 1 n Insalata Riccia 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di Semi Di Arachidi 50 g Pane Grattugiato qb Pepe 1[...]

Ingredienti 40 g Burro 8 dl Latte 3 rm Maggiorana 150 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata qb Pane Grattugiato 60 g Parmigiano qb Sale 1 fo Salvia 100 g[...]

• 6 fette di vitella non troppo piccole • 4 salsicce a grana fine • 5-6 cucchiai di pangrattato • 4 cucchiai di parmiggiano grattuggiato • 7-8 fogioline di[...]

Ingredienti 40 g Burro 2 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Olio Di Semi Di Arachidi 150 g Pancetta Arrotolata 40 g Pane Grattugiato qb Sale 400 g Salsiccia[...]

Ingredienti qb Fontina qb Pane Grattugiato qb Prosciutto Cotto 1 n Uova qb Vitello Fesa Preparazione Questa cotoletta si chiama valdostana. L'unico passaggio[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 n Carote 1 n Cipolla 2 n Cipollotti qb Erbette qb Grana 100 g Insalata Mista 70 g Mortadella Bologna qb Olio Di Oliva qb Olive[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 fo Alloro ( Lauro ) 8 fo Basilico Fresco 8 ft Formaggio Gruyere 8 ft Manzo Controfiletto qb Olio Di Oliva 8 ft Pancetta Coppata qb[...]

Ingredienti 4 n Melanzane 30 g Mortadella Di Suino 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 20 g Pecorino qb Pepe qb Sale 2 n Uova Preparazione -[...]

Ingredienti 40 g Burro 1 cu Capperi Sotto Sale .5 dl Latte 600 g Maiale Lonza 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato 300 g Patate qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 6 cu Armagnac qb Cannella qb Erba Cipollina 1 n Limoni 400 g Maiale Lonza qb Noce Moscata 5 cu Olio Di Oliva 6 n Olive[...]