Pollame

Non è necessario preparare solo piatti sontuosi, dolci ricercati, pietanze elaborate solo perché siamo in dicembre e tutti pensano ai cenoni delle feste. Si[...]

Per le dosi andiamo un po’ a occhio, diciamo che per 1 petto di pollo (circa 500 g) ci vuole metà di un grosso ananas, poi: 1 noce di burro 1 filo[...]

500/600 g di petto di pollo 2 peperoni (magari di colori diversi) 1 grossa cipolla ½ lt. di birra Olio extra-vergine 1 spicchio d’aglio Sale, pepe,[...]

Ho sentito l’obbligo di specificare “invernale” perché l’insalata di pollo è un piatto tipicamente estivo, che faccio spesso in diverse[...]

Il petto di pollo si presta ad un sacco di interpretazioni, soprattutto perché è una carne gradita a tutti, purchè la si renda un po’ più appetitosa di[...]