Pollame con Alloro

Ingredienti 2 n Carota 30 g Funghi Porcini Secchi 2 n Gambo Di Sedano 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1.5 kg Pollo Intero 2 n Pomodori Maturi qb Sale qb Vino Rosso[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 ci Coriandolo 1 n Faraona qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Peperoni Rossi qb Sale 1 bi Vino Bianco 2 fo[...]

Puntata Metti una sera... : 26 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa INGREDIENTI : 1 pollo allo spiedo Patate al forno q.b. Scorza di limone q.b. Burro q.b.[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla 1 n Coniglio 1 dl Grappa 350 g Guanciale 100 g Lardo qb Panna Da Cucina qb Pepe qb Pepe Verde In Grani qb[...]

Ingredienti 4 fo Alloro ( Lauro ) 1 ci Erbe Aromatiche 4 ft Formaggio Olandese qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Pepe 4 ft Prosciutto Cotto Affumicato 1 rm[...]

Ed eccomi ancora alle prese con il disosso! Questo mese la sfida dell' MTC verte su questo argomento, in particolare del pollo. Tutto merito va a Patty ! Ha[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Di Mele 3 dl Brodo Vegetale 1 n Carote 1 mz Erbe Aromatiche 1 cu Fecola Di Patate 1 ft Lardo 1 bi Marsala qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 2.5 dl Aceto Bianco qb Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 2 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla qb Farina qb Olio Per Friggere qb Pane[...]

Finalmente sera...eh si oggi sono proprio stanca più del solito diciamo! Casa, lavoro, figli...aiuto!!! E' da stamattina che penso alla cena cosa preparare??[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 cu Amido Di Mais 2 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo 1 mz Erbe Aromatiche 2 cu Olio Di Oliva 2 hg Olive Verdi 80 g[...]

Le scaloppine sono uno dei miei piatti preferiti sia per il gusto aromatico, dato da questo vino, che per la velocità di preparazione. Si preparano in pochi[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 200 g Maionese 1 n Melagrane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Radicchio Rosso 1 rm Rosmarino qb Sale 1[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Balsamico 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 2 n Cipollotti 1.2 kg Coniglio 100 g Lattughino qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Quando vedo il tema dell'MTC, ogni mese tremo!!! Le sfide non mi fanno paura, anzi le trovo assolutamente stimolanti ma, o io sono una sfigata da manuale,[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio .5 sp Aglio 250 g Farina Di Mais Bianca 800 g Oca Petto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Porri 1 rm[...]