Pollame con Castagne

Ingredienti per 8/10 persone: - 1 faraona grande di Kg 1.7 - 500 gr. di carne trita mista: pollo, tacchino - 1 fetta di pancetta fresca tritata - grana padano[...]

In casa nostra la tradizione, da una ventina di anni, è quella di preparare il tacchino ripieno per il pranzo di Natale. Quest'anno avevo voglia di cambiare,[...]

Bentrovati con i nostro lunedì Light & Tasty: pollo autunnale è il tema odierno. Vi confido che vestire il pollo d'autunno mi metteva in crisi perchè in[...]

Cena svuotafrigo o meglio ancora cena "cosa ci faccio con due patate lessate, alcune castagne cotte rimaste da un dolce, due fette di pane integrale, un[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale qb Burro 1 ci Cipolla 1 ci Maizena 6 cu Miele qb Olio Di Oliva qb Pepe 1.2 kg Pollo Intero qb Rosmarino qb Sale qb[...]

Oggi nel Calendario del cibo italiano è la giornata nazionale della cucina dell'aia e con essa si vuole festeggiare tutte le carni bianche dell'aia come ci[...]

Ingredienti 5 cu Miele 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 600 g Patate Novelle qb Pepe 1 ci Pepe Di Cajenna 800 g Pollo Ali 2 rm Rosmarino qb Sale 5 cu Sciroppo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brandy qb Burro 2 kg Cappone 300 g Castagne 1 mz Erbe Aromatiche 100 g Lardo 1 l Latte qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 100 g[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 200 g Bietole A Costa qb Brodo Di Pollo 300 g Castagne Lessate 1 n Cipolla 2 n Faraona qb Marsala qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 150 g Castagna 200 g Mela qb Noce Moscata 2 kg Oca 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 200 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 n Uova 1 dl[...]