Pesce e Crostacei senza Gelatina Merluzzo Acqua

Ingredienti 75 g Burro 3 cu Erbe Aromatiche 1 cu Liquore All'anice 24 n Ostrica qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno Preparazione Aprite 24[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pagello qb Pepe qb Sale 90 g Scalogno qb Uva Bianca 2.5 dl Vino Prosecco 1 bu Zafferano 1 fo Alloro ( Lauro ) .5[...]

Ingredienti 1 n Albume 150 g Frutta Secca Mista 12 n Gamberone qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoncino 1 rm Rosmarino qb Sale 1 n Scalogno 600 g[...]

Ingredienti 1 kg Gamberone .5 n Limone Succo Fresco 6 cu Maionese 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Pinoli qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Cuore 1 ci[...]

Ingredienti 8 n Carciofo 1 n Carota qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 2 n Scalogno 8 n Scampi 1 n Sedano Coste 1 kg Spigola O Branzino .5 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti 240 g Granchio Polpa 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Pepe qb Peperoncino 1 cu Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno 1 ci Senape Forte[...]

Ingredienti 50 g Burro 300 g Gambero 1 dl Panna Da Cucina 320 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno .5 bi Spumanti Secchi 1 rm Timo Preparazione 320 g[...]

Ingredienti .5 sp Aglio 1 mz Basilico Fresco qb Borragine 1 kg Cozza O Mitilo 4 n Erba Cipollina qb Limone Succo Fresco 1 n Maionese 2 rm Menta Fresca qb[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 150 g Farina Di Mais 12 n Gamberoni 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva 300 g Pancarre' 70 g Pecorino Sardo 70 g Salame Piccante qb[...]

Ingredienti 10 g Aneto 60 g Burro 200 g Creme Fraiche 1 n Limoni 250 g Pasta Fillo qb Sale 600 g Salmone Filetti 1 n Scalogno 1 cu Vermouth Secco Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brandy 7 dl Brodo Di Pesce qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 2 pz Dragoncello qb Farina qb Olio Di Oliva 200 g[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 600 g Cozza O Mitilo 26 n Gambero qb Olio Di Oliva Extravergine 6 n Orata 300 g Pomodoro Polpa qb Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno qb[...]

Ingredienti 20 g Burro 1 kg Fasolari 1 n Limoni 6 cu Pane Grattugiato qb Pepe 6 cu Pesto qb Sale 2 n Scalogno qb Vino Bianco Preparazione un kg di fasolari (o[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 30 g Burro 12 n Capesante 50 g Mandorle qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 2 n Scalogno Preparazione 12 cappesante 30 g di burro 50 g di[...]

Ingredienti 250 g Gambero qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno qb Zenzero 250 g Zucca Preparazione 250 g di zucca 250 g di gamberi Rosolate 1[...]

Ingredienti 12 n Ostrica qb Pane Raffermo qb Pepe qb Sale qb Sale Grosso 1 n Scalogno 100 g Spinaci 2 cu Vino Bianco qb Finocchio 30 g Burro Preparazione sale[...]