Pesce e Crostacei senza Caprino

Oggi vi propongo un piatto delizioso e facile da preparare.Da quanto l'ho assaggiato in un ristorante japponese non riesco più a farne a meno. La primissima[...]

Le Capesante Gratinate , ne sono consapevole, sono un antipasto forse più consono alle Festività conclusesi ormai più di un mese fa, ma nelle concitate fasi di[...]

Ingredienti 3 cu Farina 1 n Lime qb Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 700 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb Sale Preparazione 700 g di[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 4 n Cernia Filetti .5 l Latte 1 ci Maizena 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero In Grani 200 g Riso Nero (venere) qb[...]

Ecco un modo alternativo per cucinare il pesce, nel mio caso dei filetti di trota. INGREDIENTI trote sfilettate olio di arachidi o di sesamo cipolla rossa[...]

OCTOPUS, ARTICHOKES AND POTATOES SALADE Ho visto un polpo freschissimo che mi ha fatto l'occhiolino.... Ho comprato 5 carciofi dal "sedere" grande e dalla[...]

Secondo me, esistono tre categorie di persone: 1. gli entusiasti; 2. i presuntuosi; 3. i passivi. 1. Gli entusiasti sono coloro che studiano, si informano,[...]

Ingredienti per 4 persone: 1kg di vongole veraci uno spicchio di aglio un peperoncino olio evo qb 320 gr spaghetti di riso Ho messo a "spurgare" le vongole che[...]

Ingredienti » Riso Basmati 200 gr » Alloro 1 foglia » Gamberi 6 » Pangrattato q.b. » Parmigiano q.b. » Sale q.b. »[...]

Come promesso, ai miei figli, appena tornata dalla prima lezione di cucina casalinga, terzo livello alla LAILAC di Firenze , ho riprovatoa cuycinare l'intero[...]